如果你還沒有聽說過“泡沫咖啡”，那么請做好被它“撲面而來”的準備。

泡沫咖啡，也就是dalgona coffee，是最近突然躥紅的一款DIY咖啡飲品，只需要速溶咖啡粉和糖就能做，據(jù)稱擁有“天鵝絨般柔滑”的口感。

簡單易行的做法，美好的樣子，僅僅是這兩點，就足以讓它引爆了一股全民DIY風潮，席卷了海外網(wǎng)友的社交網(wǎng)絡(luò)。

在Instagram上，網(wǎng)友紛紛曬出自制的dalgona coffee。以此為標簽的話題更是從數(shù)萬沖擊到數(shù)十萬。

在YouTube和“海外版抖音”TikTok上，網(wǎng)友制作dalgona coffee的小視頻同樣比比皆是，頗有“抖音爆款”的風范。

各路美食博主們當然也不甘示弱，紛紛po出常規(guī)和各種翻新版dalgona coffee的“花式”制作方法。

普通/抹茶/巧克力版的dalgona coffee

這個制作起來真的太簡單了

自己來試一試，就知道什么味道啦

那么接下來

就將dalgona coffee的制作方法教給大家~

泡沫咖啡

Ingredients

速溶咖啡 10克

細砂糖 10克

清水 10克

牛奶 適量

冰

Recipes

① 咖啡、糖、水按照1:1:1的比例混合均勻

② 用打蛋器混合攪打成絲滑蓬松奶油狀

③ 杯子里放入冰球和牛奶

④ 再把咖啡泡沫舀到表面上就ok啦～

TIPS

① 抹茶粉或者其他粉類自身不含蛋白質(zhì)和油脂，只加糖和水是不能打發(fā)成像咖啡一樣的泡沫。但我們闊以加入含蛋白質(zhì)或油脂的食材，就能成功打出奶泡，例如用現(xiàn)成的鮮奶油，或者滾熱的糖漿加入到蛋白打發(fā)成蛋白霜。

② 可以用電動的手握攪拌器打（無聊的可以用手打~）

③ 速溶粉哪個牌子都可以~當然如果太無聊，可以不同牌子都試下，味道也不一樣。

④ 用量按1:1:1就可以了！不一定是我這個用量！

⑤ 因為二或三合一里面有植脂末,有奶，是打發(fā)不了的。

網(wǎng)紅同款泡沫咖啡

你GET了嗎

趕緊試試吧！

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