提到糖尿病，大家首先想到的就是兩個字：肥胖。事實也的確如此，在2型糖尿病患者中有近80%都存在體重超標(biāo)的問題。

就臨床掌握的資料來看，因吃得多、營養(yǎng)過度、運動量少導(dǎo)致的肥胖，就是2型糖尿病出現(xiàn)的最主要環(huán)境因素。

但是，當(dāng)肥胖者患上糖尿病之后，這種情況就可能會發(fā)生變化。因為患者的胰島功能逐漸損傷，導(dǎo)致機體無法充分利用葡萄糖產(chǎn)生能量，身體儲存的脂肪、蛋白質(zhì)、糖原分解加強，身體過度消耗，呈現(xiàn)出了負(fù)氮平衡，患者體重會因此逐漸下降，甚至是達(dá)到了消瘦的程度。

那么問題來了，身體消瘦的糖尿病患者，到底該如何通過飲食調(diào)整呢？

1.制定飲食方案

每一位糖尿病患者的年齡、身體消瘦情況、病情嚴(yán)重程度、體力活動量都不相同，所以每位患者日常的飲食方案也都不相同。

患者應(yīng)當(dāng)根據(jù)個人實際情況，制定出合理的飲食方案。如果糖友消瘦明顯，可以采取少食多餐的飲食方式；

2.每一餐分配合理

所謂少吃多餐，并不是讓患者一天內(nèi)盲目進食，而是需要適當(dāng)合理的加餐，每日進餐可分為5~6次，同等重量和熱量的食物分6份，每一份的消化壓力自然就會減少。

這既保證了一天的總攝入量，也不會造成血糖波動。這里要重點提到的，就是患者應(yīng)當(dāng)將食物合理分配，每日脂肪攝入量不能超過30%；

3.優(yōu)質(zhì)蛋白的選擇

雖說糖尿病患者需要控制總熱量，但是不能限制蛋白質(zhì)的攝入。在臨床看來，糖友每日攝入的蛋白質(zhì)，一定要占到每日總能量的1/3以上。

這就需要患者選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，也就是吸收率、利用率較高的蛋白質(zhì)，比如雞蛋類、海鮮類、禽肉類、乳制品等；

4.鹽分控制不能少

很多患者都認(rèn)為自己鹽分?jǐn)z入控制極好，每次做飯都限制食鹽的加入。殊不知，大家其實忽略了很多含鹽大戶、隱形鹽商。

要知道，部分調(diào)味品中同樣也含有鈉鹽，比如雞精和味精、各種豆瓣醬、醬油、咸菜和醬菜等。

所以，避免吃鹽過多，應(yīng)當(dāng)從兩方面下手調(diào)整，第一就是少吃看得見的鹽，第二就是少吃隱形鹽；

5.膳食纖維不能少

無論是體型消瘦還是肥胖的糖尿病患者，都應(yīng)在一日攝入的餐點中增加膳食纖維的比例。

因為膳食纖維能夠延緩食物的吸收速度，對控制餐后血糖增長有一定益處。同時，膳食纖維還能增加糞便體積、促進腸胃道蠕動，可以預(yù)防便秘的出現(xiàn)。

在臨床看來，各種粗糧、蔬果，特別是根莖類蔬菜，就是膳食纖維的最佳來源。

除了飲食調(diào)整之外，糖尿病患者在日常生活中，還應(yīng)當(dāng)定期監(jiān)測自己的體重。監(jiān)測體重的目的主要有兩個：

第一，體重逐漸穩(wěn)定，意味著血糖控制良好；

第二，在體重恢復(fù)之后，糖尿病患者的飲食就需及時跟進調(diào)整。

這一切的目的，都是為了讓血糖控制得當(dāng)、降低未來并發(fā)癥出現(xiàn)的風(fēng)險。

責(zé)任編輯：瀚海

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