山藥好吃又營養(yǎng)，挑選山藥時(shí)，學(xué)會(huì)這些小妙招，免得買到假山藥！

說到山藥我們這里都是非常熟悉的，在我們的日常生活當(dāng)中，山藥也是一種比較常見的食材。山藥的口感吃起來特別的軟糯，所以也是一種老少皆宜的食材了，不管是家里面的老人還是孩子都可以經(jīng)常吃一些山藥來滋補(bǔ)身體，山藥當(dāng)中的營養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，含有多種人體所必需的營養(yǎng)，而且很容易就會(huì)被消化吸收。現(xiàn)在喜歡吃山藥的人也是越來越多了，特別是最近這幾年人們也對(duì)山藥的功能有所了解，所以也會(huì)經(jīng)常買一些山藥回家制作成美食。山藥也是一種藥食同源的食材來，不僅可以用來制作成美食，還可以用來入藥，功能也是非常強(qiáng)大的，而且經(jīng)常吃山藥對(duì)我們的身體健康也是非常有好處的。

雖然說山藥好吃又營養(yǎng)，但是現(xiàn)在市面上的山藥品質(zhì)也是參差不齊的，有很多不良商販為了讓山藥看起來更好看也會(huì)用一些不太好的物質(zhì)浸泡一下，增強(qiáng)山藥的賣相看起來更加誘人，而且還有很多人會(huì)用一些別的東西來冒充山藥，這種東西吃了，不僅沒有任何的好處，反而對(duì)我們的健康會(huì)帶來一定的影響，所以在挑選商業(yè)的時(shí)候也是需要我們掌握一些方法和技巧才可以買到好的山藥，今天小編就跟大家分享一些挑選山藥的小妙招。山藥好吃又營養(yǎng)，挑選山藥時(shí)，學(xué)會(huì)這些小妙招，免得買到假山藥！

我們?cè)谔暨x山藥的時(shí)候，不管是哪一個(gè)品種的山藥，都需要仔細(xì)的觀察一下山藥的表皮，如果說表皮看起來特別光潔，而且也沒有異常的斑點(diǎn)，那么我們就可以放心的購買。品質(zhì)比較好的山藥，除了表皮看起來比較好之外，我們買回家切開的時(shí)候也會(huì)看到山藥里面也有比較多的粘液，而且水分的含量也是非常少的，切開之后我們也可以看到斷層是雪白色的。如果不是購買新鮮的山藥，選擇買那些山藥干品的話，我們也一定要挑選沒有黑斑，并且顏色呈白色，聞起來也沒有明顯酸味，而且用手觸摸一下，還可以感覺到有粉末狀為好。

如果要去購買山藥干品的時(shí)候，也是有很多細(xì)節(jié)需要我們注意的，現(xiàn)在市場上還會(huì)出現(xiàn)很多假冒偽劣的山藥干品，通常這些山藥干品也都會(huì)選擇用木薯來進(jìn)行冒充，雖然說木薯也有一定的營養(yǎng)價(jià)值，但是卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上山藥。如果想要避免買到這種木薯冒充的山藥就需要特別注意，首先我們需要看一下“芯線”，如果是山藥的話，中間就不會(huì)有這種芯線的存在，但是如果有的話就很有可能是木薯假冒的，在購買的時(shí)候一定要仔細(xì)的觀察，如果這些芯線掉落的話，就一定會(huì)在上面留下一個(gè)小洞。

感謝閱讀，如果你有不一樣的觀點(diǎn)歡迎點(diǎn)評(píng)。

特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關(guān)知識(shí)

買山藥，不要只會(huì)看粗細(xì)，學(xué)會(huì)這4招，挑到好山藥，會(huì)買了多吃點(diǎn)
買山藥，學(xué)會(huì)兩個(gè)挑選方法，輕松挑到好山藥，清炒煲湯都好吃
買山藥，選粗的還是選細(xì)的？菜農(nóng)教你3招，買到好山藥，營養(yǎng)好吃
選購山藥小妙招
為什么這種山藥千萬不能買？學(xué)學(xué)，挑選山藥不再踩坑，必須的
挑選山藥有竅門，內(nèi)行人：掌握這四招，保你挑到“好山藥”
山藥挑選三大妙招
買山藥，選粗的還是選細(xì)的？教你5招，買到好的山藥
挑選山藥時(shí)，菜農(nóng)教你一眼分辨好壞，認(rèn)準(zhǔn)4點(diǎn)，不怕買不到好山藥
買山藥時(shí)，你能分辨出真假嗎？學(xué)會(huì)這4招，就不用擔(dān)心買到假的了

網(wǎng)址: 山藥好吃又營養(yǎng)，挑選山藥時(shí)，學(xué)會(huì)這些小妙招，免得買到假山藥！ http://www.u1s5d6.cn/newsview1239916.html