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睡前半小時(shí)別再吃零食了！零食適量才健康不長(zhǎng)胖

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月16日 16:09

有些人認(rèn)為，吃零食不健康。但實(shí)際上，合理有度地吃零食既是一種生活享受，又可以為身體提供一定的能量和營(yíng)養(yǎng)素，有些情況下還有緩解緊張情緒的作用。因此，不能簡(jiǎn)單地認(rèn)為吃零食是一種不健康的行為。

零食作為一日三餐之外的食物，可以補(bǔ)充攝入機(jī)體所需的能量和營(yíng)養(yǎng)素。所以，零食提供的能量和營(yíng)養(yǎng)是全天膳食營(yíng)養(yǎng)攝入的一個(gè)組成部分。對(duì)於正計(jì)劃減肥的男士女士們，在估計(jì)一天能量和營(yíng)養(yǎng)攝入的同時(shí)應(yīng)把零食考慮在內(nèi)，不能忽略。但由於零食所提供的能量和營(yíng)養(yǎng)素不如正餐全面、均衡，所以零食的食用量不宜過(guò)多。

商店貨櫃裡琳瑯滿目的零食（張萌/人民網(wǎng)）

合理選擇零食，要遵循以下原則：

1.根據(jù)個(gè)人的身體情況及正餐的攝入狀況選擇適合個(gè)人的零食，如果三餐能量攝入不足，可以選擇富含能量的零食加以補(bǔ)充﹔對(duì)於需要控制能量攝入的人，含糖或含脂肪較多的食品屬於限制選擇的零食，應(yīng)該盡量少吃﹔如果三餐蔬菜、水果攝入不足，應(yīng)該選擇蔬菜、水果作為零食。

2.一般來(lái)說(shuō)，應(yīng)該選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的零食，如水果、奶制品、堅(jiān)果等，它們所提供的營(yíng)養(yǎng)素可以作為正餐之外的一種補(bǔ)充。

3.應(yīng)選擇合適的時(shí)間吃零食。兩餐之間可以適當(dāng)?shù)爻孕┝闶?，避免影響正餐時(shí)的食欲﹔晚餐后2~3小時(shí)也可以吃些零食，但睡前半小時(shí)不適合再吃零食了。

4.吃零食的量不能太多，以免影響正餐的食欲和食量﹔在同類(lèi)食物中可以選擇能量較低的零食，以免攝入的能量過(guò)多。

需要注意的是，堅(jiān)果好吃但不宜過(guò)量。傳統(tǒng)的說(shuō)法有“冬令進(jìn)補(bǔ)”，很多人會(huì)在冬季買(mǎi)堅(jiān)果吃，一方面現(xiàn)在天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，食欲有所提高，另一方面，也是給身體補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。

我們經(jīng)常吃的堅(jiān)果有核桃、杏仁、鬆子、花生、榛子、栗子、腰果、葵花籽、西瓜子和南瓜子等。堅(jiān)果是一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，除富含蛋白質(zhì)和脂肪外，還含有大量的維生素E、葉酸、鎂、鉀、銅、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，還有較多的膳食纖維，對(duì)健康有益。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃少量的堅(jiān)果可能有助於心臟的健康。堅(jiān)果雖為營(yíng)養(yǎng)佳品，然而因?yàn)樗鼈兯哪芰枯^高，也不可能過(guò)量吃，以免導(dǎo)致肥胖。推薦每周吃50克左右堅(jiān)果，即每天4~5粒杏仁大小的堅(jiān)果，既飽口福，又添健康。

此外，吃零食要注意口腔健康。經(jīng)常吃含糖零食，特別是黏性甜食，容易形成牙菌斑。牙菌斑中的細(xì)菌會(huì)逐漸腐蝕牙齒，形成蛀牙。吃甜食次數(shù)越多，發(fā)生蛀牙的幾率就越大。此外，長(zhǎng)期固定用門(mén)牙某處嗑瓜子會(huì)造成牙齒的過(guò)度磨損，形成牙齒缺損，影響牙齒健康。因此，要注意口腔清潔，養(yǎng)成早晚刷牙、控制吃零食次數(shù)、吃零食后漱口和睡前不吃零食的習(xí)慣。

希望大家能在吃零食中享受到生活的樂(lè)趣，同時(shí)，也給健康錦上添花。

作者：上海市疾病預(yù)防控制中心健康危害因素監(jiān)控所副所長(zhǎng)朱珍妮

“達(dá)醫(yī)曉護(hù)”供稿