冬季“特產(chǎn)”,健康過冬
http://food.qm120.com2011-01-15 09:21:55 來源:全民健康網(wǎng)
在我國傳統(tǒng)的養(yǎng)生觀念中,飲食養(yǎng)生是最為主要的,因此最講究的就是“不時,不食”,什么時候吃什么菜,這都是有一定的養(yǎng)生規(guī)律在里面的。我們??梢月牭皆S多養(yǎng)生學(xué)家都要求養(yǎng)生者要多吃應(yīng)季食物,因此,應(yīng)季食物一向被認(rèn)為是健康首選。近日,美國??怂剐侣劸W(wǎng)推薦了10種冬季“特產(chǎn)”,讓這些食物陪您健康過冬。
no.1 南瓜:
南瓜有著許多不同的烹飪方式,在冬季蔬菜中也算是“多才多藝”的一種,比如蒸烤、炒菜、煲湯等烹飪方式,都具有極高的營養(yǎng)價值。南瓜的顏色永遠(yuǎn)都是以鮮艷的橙色為主,這主要歸功于其里面所富含的β胡蘿卜素,它有著抗氧化的功效,特別是有利于預(yù)防心臟病和癌癥。
no.2 柚子
柚子的口味通常都以酸甜為主,多汁的柚子在冬天一直以來都被美稱為“完美水果”。除了含有大量豐富的維生素c以外,在柚子里面還含有較多的番茄紅素,這兩種營養(yǎng)素都是強效抗氧化劑,有抗癌功效。
本文來源:全民健康網(wǎng) 編輯:wuya
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