簡(jiǎn)介

黃花菜含有豐富的腦及神經(jīng)系統(tǒng)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并具有“安五臟、利心志、明目”的功效。 木耳含有豐富的鐵、磷、維生素B和蛋白質(zhì)。常吃此菜對(duì)身體健康非常有利。 黃花菜消炎美容。常吃黃花菜還能滋潤(rùn)皮膚，增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力．可使皮膚細(xì)嫩飽滿、潤(rùn)滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容。黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，金針菜并在防止傳染病方面有一定的作用。

原料

黃花菜（干） 50克干木耳（干） 15克鹽 2克蔥花 5克花生油 25克濕淀粉 15克蔬菜鮮味精 2克

步驟

1、將干木耳用溫水泡發(fā)，去雜質(zhì)洗凈并撕成小塊備用。黃花菜用冷水泡發(fā)，去雜質(zhì)洗掙并擠干水分備用。蔥切成蔥花，調(diào)好濕淀粉，蔬之鮮味精加溫水80克調(diào)勻備用。2、鍋中加入花生油，六成熱放入蔥花煸出香味后加入木耳、黃花菜煸炒片刻，再加入調(diào)勻的蔬之鮮味精、鹽，煸炒至黃花菜、木耳熟入味，用調(diào)勻的濕淀粉勾芡，出鍋即成 黃花菜炒木耳出鍋了

小技巧

管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬干的干菜,色暗黃兩頭有點(diǎn)發(fā)黑的黃花菜才是天然無(wú)添加的,黃花菜干菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過(guò)的黃花菜,大家請(qǐng)注意.

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