大家好，我是多媽，又來整理一周早餐合集了，給自己做一個記錄，也為朋友們提供早餐靈感。

一日之計在于晨，按時吃早餐的好處不用多講了，懂的都懂。不管是學生娃還是成年人，建議大家都應該好好吃飯，學會照顧好自己。話不說多，看看這七天的早餐都有什么吧！

早餐一：藜麥紅薯粥、馓子、煮雞蛋、黃瓜條、蘿卜干。

早餐做粥是最省事的，睡前用電飯鍋預約，營養(yǎng)又好吃，也不會影響任何人，起床就能吃。我放了大米、三色藜麥和紅薯，最近的紅薯很甜，煮粥特別棒。

從老家?guī)Щ貋淼拟套舆€有一些，油炸食物，當早餐吃比較合適，但也不能多吃，畢竟含油量比較高，但是，真的好吃，脆香脆香的。

早餐二：酒釀湯圓、煎蘿卜雞蛋卷子

湯圓是自制的豆沙湯圓，把紅豆煮熟，加糖炒成豆餡，做成豆餡球，再把糯米粉和清水和成軟硬合適的面團，取一小塊面團，包上豆餡球，再搓圓，煮熟后，加入酒釀和枸杞，再次沸騰后即可食用，香甜可口。豆餡建議少糖，更健康一些。

煎蘿卜雞蛋卷是我家特別愛吃的一個主食，主要食材就是蘿卜、雞蛋、粉條，可以用綠蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜都行，皮薄餡大，鮮香適口，外焦里嫩的，特別好吃，幾乎每周都要做一次。

早餐三：牛奶、紅棗蒸蘋果、煎餅、煎雞蛋、煎蝦餅、蘿卜干。

蘋果和紅棗都是健康的食材，養(yǎng)氣血，健脾胃，把蘋果洗凈切開，去核，和洗凈的紅棗放一起，上鍋蒸15分鐘左右即可食用。我和我家大女兒這兩年對生蘋果過敏，所以現(xiàn)在吃蘋果一直都是煮、烤、蒸，挺香的。

雜糧煎餅是從老家?guī)Щ貋淼模砩咸}卜干、黃瓜條、煎雞蛋和煎蝦餅，味道別提多棒了，營養(yǎng)也足了。

早餐四：小米紅棗紅薯粥、攤雞蛋、煎餃、草莓。

小米混合了紅薯塊、去核紅棗碎一起煮成粥，營養(yǎng)健康，對脾胃也好，香甜可口，愛吃甜粥的孩子都會喜歡。

雞蛋打散，在鍋里攤熟，再磨一些海鹽黑胡椒碎在上面，配了些草莓，忘了搭配西蘭花了，有點綠色會更好看。

冷凍的餃子直接煎熟，底部焦焦的，很適合配粥。建議每周包一次餃子，多做一些，放到冰箱里冷凍，這樣需要快速吃飯或者做早餐的時候，餃子都是一個非常不錯的主食，有肉有菜有面，營養(yǎng)很全面，可蒸、可煮、可煎，做法也很多。

早餐五：奶茶、煮雞蛋、豆沙餅、西蘭花&堅果。

孩子們愛喝的奶茶，在家煮更方便。鍋里燒開水，放紅茶茶包煮出茶湯，加冰糖或紅糖調味，最后倒入純牛奶即可，每周可以安排一次，還可以往里加一些蜜紅豆、西米、銀耳、芋圓等。

豆沙餅里的豆餡依然是自制的低糖無油紅豆餡，雞蛋、牛奶、面粉、酵母粉混合揉成面團發(fā)酵至兩倍大，再分成小面團，包上豆沙餡，在平底鍋里烙熟，松軟好吃有嚼勁，沒有面包那么松軟，但是很香。

早餐六：酒釀雞蛋小圓子、煎餅、青椒炒雞肉絲、攤雞蛋。

沒有餡的糯米小圓子是自制的，里面加了抹茶粉，做成了綠色的，煮熟后加入酒釀和枸杞，又打了雞蛋煮成荷包蛋，一碗香甜營養(yǎng)的雞蛋圓子酒釀就做好了，不用放糖就很甜，酒釀本身就是甜的，建議女生多吃點。

雜糧煎餅配上攤雞蛋和青椒炒雞胸肉絲，這兩個菜都是適合卷煎餅的，營養(yǎng)健康，簡單易做的快手菜，當早餐也方便。

早餐七：紅棗紫米粥、白菜雞蛋粉條餡餅、煎蝦餅、堅果。

早餐粥換個搭配，用去核紅棗和墨江紫米混合煮粥，還可以放點白糯米，養(yǎng)血補氣非常棒。墨江紫米本身就是香糯的，特別適合煮粥。

粉條開水燙熟后用紅燒醬油拌均勻備用，雞蛋炒熟備用；白菜切碎用鹽腌出水，擠干了備用；三種食材混合，加香油、蠔油調味，再用薄薄的面皮包上，做成盒子狀，用平底鍋煎熟，薄皮大餡，別提多香了，給肉都不換的那種。可以提前備好面餅和餡，第二天早上搟皮包餡，煎熟，這樣能節(jié)省時間。

以上就是我要分享的七天早餐搭配，您覺得怎么樣呢？我家的初中生每天都要在家吃完早餐再出門，健康的飲食習慣也是需要培養(yǎng)的，早餐一定不能忽視，希望每一位家長都能重視早餐。

除了學生需要培養(yǎng)吃早餐的習慣，家長們也不能忽略自己，希望每一位朋友都能吃到自己喜歡的早餐，健健康康，平平安安。

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