說(shuō)到糙米呢，可能很多不常下廚的朋友首先會(huì)想到的是大米，但其實(shí)糙米跟我們平時(shí)吃飯的大米是有所不同的，糙米是稻谷脫殼后仍保留了皮層和胚的米粒， 與大米相比， 不僅含有更多的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，糙米的膳食纖維含量是相應(yīng)白米中含量的6倍多。那么糙米要怎么做來(lái)食用呢？這期的美食教程，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享糙米的5種特色吃法，喜歡吃糙米的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠！

做法1：糙米甜粥

準(zhǔn)備食材如下：糙米100克，冰糖30克，清水1000毫升

具體做法如下：將糙米用清水提前浸泡5個(gè)小時(shí)，然后放入鍋中，加入30克冰糖，再放入1000毫升的清水，大火煮開(kāi)之后，揭開(kāi)鍋蓋斜著放回去，再轉(zhuǎn)成小火熬至水分變少即可！

做法2：蔬菜糙米飯

準(zhǔn)備食材如下：糙米120克，杏鮑菇150克，甜豆100克，胡蘿卜1根，鹽3克，胡椒粉3克，高湯適量

具體做法如下：糙米淘洗干凈后浸泡2小時(shí)，胡蘿卜削皮切粒，杏鮑菇也切粒，平底鍋放入花生油，燒熱后放胡蘿卜粒，翻炒，再加入杏鮑菇粒，翻炒，下鹽和胡椒粉調(diào)味，然后放入浸泡過(guò)的糙米，拌勻，最后放高湯，拌勻，把平底鍋里的所有食材倒入電飯煲里，啟動(dòng)電飯煲的煮飯程序，當(dāng)電飯煲煮飯時(shí)，把甜豆洗凈切粒，平底鍋放少許油，炒熟甜豆粒，煮熟的米飯，當(dāng)米飯煮熟后放入平底鍋和甜豆粒拌勻，即可！

做法3：糙米香芋排骨粥

準(zhǔn)備食材如下：糙米50克，豬大排500克，大米50克，芋頭1個(gè)，蔥少1根，姜1塊，紅蔥頭5個(gè)

具體做法如下：糙米提前浸泡一晚，加入大米清洗干凈，先把米類(lèi)倒入湯煲，準(zhǔn)備排骨和姜片，排骨加生姜焯水去血水，倒入湯煲中，大火煲開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煲，香芋去皮后，切成小塊，起鍋加油，爆香紅蔥頭，下香芋塊翻炒，加少少水燜一會(huì)，最后連湯汁一齊倒入湯煲中，再煲10分鐘 ，吃前灑蔥花即可！

做法4：糙米紅薯粥

準(zhǔn)備食材如下：紫薯2個(gè)，小米50克，糙米50克，冰糖30克，水適量

具體做法如下：糙米用水浸泡十五分鐘，小米用水浸泡15分鐘，將紫薯去皮，切塊后洗干凈備用，所有食材一起放高壓鍋里，加入約1500毫升的清水，按煮粥的按鈕，等著出鍋。出鍋的時(shí)候可以嘗味道，如果不夠甜可適當(dāng)加冰糖或者白砂糖。

做法5：糙米燒麥

準(zhǔn)備食材如下：糯米50克，糙米100克，餃子皮11張，胡椒粉1茶匙，鹽1茶匙，蝦皮1茶匙，紫菜少許，三文魚(yú)松1湯匙，蔥花適量，紅薏米1湯匙

具體做法如下：糙米，紅薏米提前一天泡透，在電飯煲內(nèi)放糙米，紅薏米，適量的水先煮，待水沸后下油、糯米與鹽、胡椒粉 繼續(xù)煮，待粗糧飯煮至起氣泡時(shí)下蝦皮，飯類(lèi)燜至熟透，飯盛起后晾涼，拌入蔥花，用餃子皮包進(jìn)粗糧飯，做成燒賣(mài)狀，蒸鍋上汽后入鍋，中火蒸8分鐘即可，取出燒賣(mài)，撒下三文魚(yú)松與紫菜碎，即可食用！

好啦，朋友們！糙米的吃法還有很多，好吃的做法暫時(shí)就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過(guò)程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了如果你喜歡這些做法，又暫時(shí)沒(méi)時(shí)間做，也可以先把本文收藏起來(lái)哦！

我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見(jiàn)吧！

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