螃蟹是很多人的最愛，但有些人在吃了螃蟹以后，身體卻會出現(xiàn)多種不適，這與人們吃螃蟹時(shí)的飲食搭配有很大關(guān)系，生活中有些食材是不能和螃蟹放在一起吃的，不然就會對人們的身體不利。

螃蟹不能和什么一起吃

1、柿子

螃蟹是一種常見的海鮮食材，它含有大量蛋白質(zhì)，平時(shí)他不能和水果柿子放在一起吃，不然這些蛋白質(zhì)遇到柿子中的鞣酸以后就會發(fā)生凝固，不利于人體消化與吸收，而且會加重胃部負(fù)擔(dān)，容易讓人們出現(xiàn)惡心嘔吐和腹部疼痛等不良癥狀。

2、梨

平時(shí)吃螃蟹時(shí)一定要知道不能吃水果梨，因?yàn)轶π繁旧砭褪且环N寒性食材，而你也是一種性質(zhì)寒涼的水果，如果他們一起吃，會讓人體內(nèi)寒毒過重，會損傷人類的脾胃，特別是那些脾胃虛寒的人群，更不能把螃蟹和梨放在一起吃，不然會導(dǎo)致消化不良和腹痛腹瀉。

3、羊肉

螃蟹還不能和羊肉放在一起吃，因?yàn)轶π沸院?，而羊肉則性熱，兩者性質(zhì)相反會對人體健康不利，嚴(yán)重時(shí)會導(dǎo)致脾胃功能失常，而且會損傷人類的元?dú)?。人們把羊肉和螃蟹一起吃，不但不能吸收他們的營養(yǎng)，還會讓自己的身體出現(xiàn)多種不適。

4、茶水

平時(shí)吃螃蟹時(shí)一定要注意，不能喝茶水，因?yàn)槿藗兂泽π窌r(shí)都喜歡配一點(diǎn)溫?zé)岬狞S酒，這樣能起到明顯殺菌作用，但這是喝了茶水以后就會讓人們的胃液稀釋，黃酒的殺菌效果會大大下降，而螃蟹中的細(xì)菌也會進(jìn)入人體內(nèi)部，會對人體產(chǎn)生傷害。

吃螃蟹不能吃什么

螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、茄子同食，會導(dǎo)致食物中毒；吃螃蟹不可飲用冷飲，會導(dǎo)致腹瀉，例如螃蟹不能和茄子一起吃，會傷腸胃，螃蟹不能和冷食冷飲一起吃，會導(dǎo)致腹瀉，螃蟹不能和石榴一起吃，會刺激腸胃，引起腹瀉、嘔吐螃蟹不能和地瓜一起吃，否則會在體內(nèi)凝成柿石。

螃蟹是很多人愛吃的美味佳肴。但是螃蟹如果和一些食品混吃就會引起不良反映。因此，吃螃蟹以后應(yīng)該注意以下禁忌：

吃螃蟹后勿吃柿子：《飲膳正要》中記載：“柿梨不可與蟹同食”。從食物藥性看，柿蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質(zhì)虛寒者尤應(yīng)忌之；柿中含鞣酸，蟹內(nèi)富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

吃螃蟹后勿飲茶：吃螃蟹的時(shí)候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要飲茶。因?yàn)樾纺_、蟹腮中不免帶有一點(diǎn)細(xì)菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之后，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣；并且茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適。故吃螃蟹時(shí)和吃螃蟹后一小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。

吃螃蟹后勿吃花生：花生性味甘平，脂肪含量達(dá)45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故螃蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應(yīng)忌之。

吃螃蟹后勿吃冷飲：冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故不能與蟹同食，食蟹后也不能即食冷飲。

吃螃蟹后勿吃泥鰍：據(jù)《本草綱目》記載：“泥鰍甘平無毒，能暖中意氣，治消咳利水，陽事不起。”可見其性溫補(bǔ)。而蟹性冷利，功能與此相反故二者不宜同吃。

吃螃蟹后勿吃梨： 陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載：“梨性冷利，多食損人”。另外，民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說。梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。

吃螃蟹后勿吃香瓜：香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。

吃蟹禁忌

一忌吃生蟹：螃蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。

二忌吃死蟹、買死蟹：死蟹體內(nèi)的細(xì)菌迅速繁殖、擴(kuò)散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，食用死蟹可能誘發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉。除此之外，垂死的蟹也不宜購買。

三忌吃久存熟蟹：存放的熟螃蟹極易被細(xì)菌污染，因此，螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃。萬一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方(最好是冰箱中)，吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。

四忌吃蟹太多：蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意，以免腹痛腹瀉。一般吃蟹一至兩個(gè)即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。

五忌吃蟹時(shí)身體不適：平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風(fēng)寒感冒未愈、宿患風(fēng)疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食； 月經(jīng)過多、痛經(jīng)、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。

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