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輕斷食：完美瘦身的腸道革命之健康甜品巧克力茄子布朗尼

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月28日 07:18

輕斷食：完美瘦身的腸道革命之健康甜品巧克力茄子布朗尼的做法

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巧克力茄子布朗尼
（12個(gè)小方塊）
它的名字聽起來很奇怪，但是茄子和富含類黃酮的黑色巧克力搭配起來真是棒極了，很美味。

用料

中等大小的茄子（200克），去皮，切丁 1個(gè) 黑巧克力（可可固體含量最少要有70%），掰成碎片 150克椰子油 60克去核軟棗，切丁 60克鹽半茶匙雞蛋，打散 3個(gè) 杏仁粉 80克發(fā)酵粉 1茶匙

將烤爐預(yù)熱至170℃。340F
將茄子蒸15分鐘，直至變軟（或是使用微波爐，但時(shí)間要短些）。

把它放在一個(gè)中等大小的攪拌缽里，加入巧克力和椰子油。

熱的茄子會(huì)融化掉巧克力。

加入棗丁和鹽。

用手動(dòng)攪拌器或食物處理機(jī)攪打混合物，直至變得光滑。

將混合物放涼后，加入雞蛋和發(fā)酵粉。

攪打1分鐘左右后，混入杏仁粉。

在一個(gè)中等大小的烤盤上鋪好防油紙，將混合物倒在上面，在烤爐里烤大約20分鐘。

如果用刀子切，刀上并不會(huì)留下什么，那就是烤好了。

吃的時(shí)候搭配覆盆子鼠尾草醬或活菌有機(jī)希臘酸奶。
若想做紙杯蛋糕，可以使用有12洞的紙杯蛋糕烤盤，放上紙筒，將混合物倒入其中，烤15～20分鐘，即可食用。