#不一樣的營(yíng)養(yǎng)健康#

《黃帝內(nèi)經(jīng)》講：“人有五臟化五氣，五味各走其所喜”，五味對(duì)五臟，五臟主五情，用對(duì)應(yīng)味道的食物來(lái)喂養(yǎng)五臟，五臟強(qiáng)壯了，情緒自然就好了！心情不好、郁悶煩躁時(shí)可以試試通過(guò)以下這5種食物來(lái)調(diào)節(jié)。

一、生氣煩悶——吃點(diǎn)甜

當(dāng)你感到生氣或煩躁時(shí)可以吃點(diǎn)甜品，因?yàn)樗鼈兡艽碳ご竽X釋放“多巴胺”，從而引發(fā)愉悅和舒適的感覺(jué)。

推薦食譜：巴斯克蛋糕

簡(jiǎn)單零失敗的巴斯克蛋糕教程來(lái)啦！沒(méi)想到巴斯克做法這么簡(jiǎn)單！烤的時(shí)候整個(gè)廚房都香噴噴！

食材：奶油奶酪200克、淡奶油150克、白砂糖50克、玉米淀粉10克、雞蛋3顆

做法：

1、200克奶油奶酪加入50克白砂糖翻拌均勻。

2、分三次加入雞蛋液，每次都要用刮刀翻拌均勻。

3、倒入150克淡奶油翻拌均勻，篩入10克玉米淀粉翻拌均勻。

4、過(guò)篩倒入6寸蛋糕模具中，震幾下去除氣泡，烤箱上下火220度預(yù)熱，中下層烤20-25分鐘(根據(jù)上色程度微調(diào))，出爐放涼包上保鮮膜，冷藏4個(gè)小時(shí)以上口感更佳。

二、情緒低落——吃點(diǎn)辣

心情不佳時(shí)，我們可以嘗試食用一些具有刺激性的食物，如辣椒或洋蔥，這些食物能引發(fā)痛感。為了緩解這種痛感，大腦會(huì)分泌出“內(nèi)啡肽”，這種物質(zhì)能讓我們感受到快樂(lè)。

推薦食譜：油淋辣椒

食材：辣椒、大蒜籽、豆豉、松鮮鮮、食鹽

做法：

1、辣椒清洗干凈控干水分，不切，整根拍爛！

2、鍋燒熱不放油，倒入辣椒，加入少許食鹽炒至七成熟！盛出！

3、鍋中倒入油燒熱，放入切好的大蒜籽、豆豉炒香。倒入辣椒翻后只需要撒少量松鮮鮮，繼續(xù)翻炒均勻！香噴噴的油淋辣椒就出鍋啦！看著是不是很好吃呀，快來(lái)跟我一起做菜吧！

三、精神萎靡——吃點(diǎn)咸

咸味的食物，含有的鈉可以平衡身體細(xì)胞和血液的生長(zhǎng)、代謝。對(duì)于早晨起床感到無(wú)精打采或熬夜工作的人來(lái)說(shuō)，適量食用咸粥或面條會(huì)有所幫助。

推薦食譜：腌黃瓜

食材：黃瓜、花椒粒、八角、干辣椒絲、小米辣、生抽、陳醋、白糖

做法：

1、把黃瓜洗干凈然后把黃瓜切成細(xì)條，把里面的籽去掉。撒上一勺鹽用手抓一抓，讓鹽均勻地裹在黃瓜上。腌半小時(shí)，這樣黃瓜會(huì)變得更脆。

2、把黃瓜出的水倒掉。用清水把黃瓜沖洗干凈，洗個(gè)兩三遍就差不多了。然后把黃瓜放在一邊，讓它自然晾干或用廚房紙巾擦干。

3、鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油。把花椒粒、八角和干辣椒絲放進(jìn)去。用中小火慢慢地炒，炒到它們變得有點(diǎn)香香的，然后盛出來(lái)備用。

4、把黃瓜放回大碗里。剝幾瓣蒜，切成片，和小米辣一起加到黃瓜里。然后，把生抽、陳醋和白糖都倒進(jìn)去。再把剛才炒好的香料也加進(jìn)去。

5、用手把這些東西都拌勻，確保每根黃瓜都沾上了調(diào)味料。最后，用保鮮膜把碗封起來(lái)，放到冰箱里冷藏2小時(shí)即可。

四、過(guò)度疲憊——吃點(diǎn)苦

如果感到極度疲勞，可以嘗試吃一些苦味的食物?？辔赌軌虼碳ど窠?jīng)系統(tǒng)，幫助我們從疲勞中恢復(fù)，提神醒腦。

推薦食譜：釀苦瓜

食材：苦瓜2斤、前腿肉1.5斤、糯米半碗、瑤柱適量、姜末少許

做法:

1、前腿肉剁成肉末后，放泡好捏碎的糯米和瑤柱，加醬油，蠔油，鹽，糖，淀粉，姜末攪拌上勁備用。

2、苦瓜切斜段，挖掉瓤后抹少許淀粉，把肉釀進(jìn)去，最后在肉的表面抹少許淀粉。

3、熱鍋冷油，下釀好的苦瓜，兩面有肉的煎至金黃盛起備用。

4、把苦瓜倒進(jìn)鍋里，加醬油，蠔油，鹽，糖，倒入與苦瓜持平的水，大火燒開(kāi)后，小火煮一小時(shí)，最后大火收汁至濃稠。

五、焦慮憂思——吃點(diǎn)酸

焦慮、心緒不定的時(shí)候，適當(dāng)吃酸性食物會(huì)幫助焦灼的心情得到收斂，經(jīng)常心神不定、總是出汗的人可以來(lái)點(diǎn)酸的。

推薦食譜：檸檬蜂蜜水

食材：檸檬、蜂蜜

做法：

1、檸檬切片去籽。一層蜂蜜一片檸檬，讓蜂蜜蓋住檸檬，在雪克杯腌幾分鐘。

2、放冰塊，用冰錘敲碎冰塊和檸檬。

4、加水或者加水和茶（水和茶基本一半一半），加茶其實(shí)有點(diǎn)像冰搖檸檬茶的口感，搖勻，十下左右就可以了。

致力于用最簡(jiǎn)單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的5種食物的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，學(xué)會(huì)了在家試著做一下吧！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見(jiàn)。

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