容易摔跤可能是缺鈣了，臉色不好看可能需要補鐵，小孩子總吃鼻屎可能是缺鋅……鈣、鐵、鋅、鉀等這些都屬于礦物質(zhì)大家族，大人小孩都需要補充。

1、鈣

機體內(nèi)的鈣，一方面構(gòu)成骨骼和牙齒，另一方面可參與各種生理功能和代謝過程，影響各個器官組織的活動。

缺鈣主要引起骨骼病變，兒童時期易出現(xiàn)佝僂病，成年人則發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、骨質(zhì)疏松癥。除了骨骼病變，缺鈣的兒童常會出現(xiàn)夜驚、盜汗、厭食等癥狀，成年人經(jīng)常性的倦怠、乏力、抽筋，老年人高血壓等也與鈣的缺乏有關(guān)。

成人鈣推薦攝入量為800mg/天。我國居民鈣攝入普遍偏低，為推薦量的一半左右，需要注意日常補充。

2、鋅

成人鋅推薦攝入量為男性12.5mg/天，女性7.5mg/天。鋅缺乏會引起皮膚傷口愈合不良、免疫功能減退，導(dǎo)致味覺障礙，出現(xiàn)厭食、偏食甚至異食癖、腸道菌群失衡。還可導(dǎo)致兒童多動癥，生長發(fā)育緩慢，智力發(fā)育不良等。

含有植酸、鞣酸和纖維素高的植物性食物，這些成分不利于鋅的吸收。維生素D可以促進鋅的吸收，鐵、鈣會影響鋅的吸收，補鋅時建議與鐵劑、鈣劑分開。

3、鎂

鎂缺乏可導(dǎo)致血清鈣下降，神經(jīng)肌肉興奮性亢進；對血管功能有潛在的影響；也可出現(xiàn)房室性早搏、房顫以及室速和室顫，半數(shù)有血壓升高；鎂對骨礦物質(zhì)的內(nèi)穩(wěn)態(tài)有重要作用，是絕經(jīng)后骨質(zhì)疏松的一種危險因素。少數(shù)研究表明鎂耗竭可以導(dǎo)致胰島素抵抗。鎂缺乏在臨床上主要表現(xiàn)為情緒不安、易激動、手足抽搐、反射亢進等。

鎂在維護骨質(zhì)上扮演了重要角色，適量的鎂質(zhì)能促進鈣質(zhì)的吸收與代謝。罹患骨質(zhì)疏松的患者，補充鈣質(zhì)同時若沒有適量補充鎂質(zhì)，可能會讓骨質(zhì)疏松惡化。若在鎂缺乏的情況下服用鈣質(zhì)，會造成鈣質(zhì)沉淀在軟骨組織中。當(dāng)鈣質(zhì)沉淀在關(guān)節(jié)處就會造成關(guān)節(jié)炎，沉淀在腎臟則會造成腎結(jié)石。

4、鐵

少量的鐵缺乏癥狀很不明顯，只有缺乏到一定程度才會引起造血系統(tǒng)的問題，并表現(xiàn)出相關(guān)的貧血癥狀。主要表現(xiàn)為皮膚黏膜蒼白，常有疲乏無力、心慌氣短，體力耐力下降，抗寒能力差，機體免疫功能和抗感染能力下降。兒童還會出現(xiàn)生長發(fā)育受阻、注意力不集中、學(xué)習(xí)能力降低等。成人鐵推薦攝入量為男性12mg/天，女性20mg/天。補鐵時建議配合補充維生素C。

5、碘

碘在體內(nèi)通過甲狀腺素來完成其生理作用。碘缺乏常會引起甲狀腺功能減退、甲狀腺腫等。孕婦缺碘會引起胎兒畸形，胎兒流產(chǎn)、死胎。兒童缺碘易出現(xiàn)智力和體格發(fā)育障礙。

成人碘推薦攝入量120ug/天，百分之八九十來源于食物，其次為飲水及食鹽。除了在日常飲食中增加富碘的食物之外，食用碘鹽是經(jīng)濟實惠的群防群治措施。

6、鉀

鉀缺乏可使神經(jīng)肌肉、消化、心血管、泌尿、神經(jīng)等系統(tǒng)發(fā)生功能性或病理性改變。主要表現(xiàn)為肌肉無力或癱瘓、心律失常、麻木、易怒、惡心、嘔吐、腹瀉、低血壓、精神錯亂等。正常飲食的健康人不易出現(xiàn)鉀缺乏，其常出現(xiàn)在疾病導(dǎo)致長期禁食或少食；頻繁嘔吐、腹瀉；各種腎小管功能障礙為主的腎臟疾病人群等；高溫作業(yè)或體力勞動者經(jīng)汗液丟失。

身體健康的人，一般會自動將多余的鉀排出體外，所以經(jīng)口進食補鉀是比較靠譜的。疾病狀態(tài)導(dǎo)致的鉀缺乏通過臨床途徑補充并監(jiān)測。腎病患者要特別留意，避免鉀攝取過量。返回搜狐，查看更多

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