這些年可能我們一直聽說一些吹捧蘋果醋的噱頭，比如，蘋果醋可以幫助我們減肥、修復曬傷等。

關(guān)于減肥這個功效，應(yīng)該不少人都相信了并且都嘗試過了吧？但是究竟蘋果醋具不具備這個功效呢？

那些年做過的研究

亞利桑那州立大學營養(yǎng)項目組證明醋酸可以控制體內(nèi)脂肪，當你通過蘋果醋里攝入少量的醋酸時，它可以激活你的新陳代謝，幫助你的身體利用脂肪作為一種能量，而不是把脂肪儲存起來。

在一項研究中，喂食高脂肪飲食的肥胖大鼠在向食物中加入醋酸時會失去大量的體脂。

在另一項研究中，人們每天食用1-2匙稀釋的蘋果醋后，在12周內(nèi)減掉近2kg。

醋酸的其他益處

醋中的醋酸在其他方面可能是有益的，因為它可能有助于控制你的食欲。

蘋果醋與含有淀粉類食物的飲食配合使用效果最佳，因為酸會減緩淀粉的消化。這對于節(jié)食者是有幫助的，因為緩慢的消化可以讓你感覺更飽滿，更長久。

還有一些證據(jù)表明，在吃淀粉類食物前飲用蘋果醋有助于保持血糖穩(wěn)定，減少你對甜食的渴望。

但究竟蘋果醋能減肥嗎？

蘋果醋不是減肥的靈丹妙藥。沒辦法即時就得到你想要的減肥效果。

如果你想靠蘋果醋得到立馬見效的減肥效果，那是不太可能的。當你吃的是淀粉含量高的食物，比如土豆或米飯，你可以嘗試搭配蘋果醋。

總之，蘋果醋不是一種神奇的減肥解決方案，改變你的飲食和運動習慣比喝蘋果醋更好。胃酸過多或者是患有胃潰瘍疾病的人都是不能喝太多蘋果醋的哦。

文 | 世紀壇醫(yī)院生酮減肥團隊

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