醋的保健功效逐漸受到重視，不僅是想要減肥，還是要保健的人士，都通過醋達到了自己的目標。因為醋含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常吃醋泡黃豆可以軟化血管、降血脂、降血壓，防止動脈硬化，同時還能治療糖尿病。當(dāng)然，醋泡黃豆的減肥功效十分好，健身、美容、抗癌，這種風(fēng)靡世界的保健佳品——醋泡黃豆，不妨自己也來制作一下。

1、醋泡黃豆

先將黃豆洗干凈，倒入準備好的鍋內(nèi)，翻炒20-25分鐘，關(guān)火后等到?jīng)隽酥螅蛯ⅫS豆裝入玻璃瓶里面，裝到半瓶即可，然后倒入另外半瓶食醋，進行嚴密的密封，放在見不了陽光的地方，存放5-6天就可以吃了。每天早晚都吃5-6粒醋泡黃豆，有助于減肥。

2、腌熏醋泡黃豆

用清水洗干凈黃豆，放入濾網(wǎng)中，晾干水分后，就倒入一個瓶子里面，瓶子要干凈且無油無水，然后倒入米醋，完全浸泡黃豆，經(jīng)過密封后，放置至少15天，然后開蓋食用。

3、風(fēng)干醋泡黃豆

準備新鮮黃豆250克，炒熟后放入瓷瓶中，按照黃豆和食醋的比例為1:2，倒入食醋進行浸泡，進行密封，放在通風(fēng)干燥的地方，經(jīng)過7天后食用，每天服用3次，每次15-20粒。在空腹的時候就可以吃?？梢越笛?、降血壓、降膽固醇。

4、水果醋泡黃豆

準備含有其他水果成分的醋，如蘋果醋、紅棗醋、黑莓醋等，然后搭配黃豆一同浸泡。通過食醋中的氨基酸以及黃豆對人體的好處，可以促進機體蛋白質(zhì)的合成，提高皮膚的再生能力。堅持食用可以起到減肥消脂，美白養(yǎng)顏的作用。

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