菌菇炒蛋

菌菇炒蛋的做法說(shuō)明

撒花，潛水多日，樂做菜的第一份菜譜，本來(lái)是打算做菌菇豆腐煲的，結(jié)果老公買回來(lái)的雞蛋有幾個(gè)裂的，只好臨時(shí)起意改做炒雞蛋了，但是蘑菇怎么做都好吃啊。快手菜，適合白領(lǐng)一族，簡(jiǎn)單好吃又健康

菌菇炒蛋的做法與步驟

1.

木耳事先泡發(fā)，撕成小塊。口蘑和平菇洗凈，口蘑切片，不要太薄一炒就沒了，平菇也撕成小塊。雞蛋打散。

2.

熱鍋涼油，下蔥末炒香，倒入蘑菇和平菇翻炒一會(huì)兒，倒入木耳翻炒。

3.

中火蓋蓋燜煮一會(huì)兒，開蓋看見口蘑和平菇均變軟出汁，加入雞湯調(diào)料，翻炒均勻。

4.

倒入打散的雞蛋，不要即刻翻炒，等雞蛋略為凝固后再炒散，這樣雞蛋都裹在菌菇上面，融為一體。

5.

出鍋，可撒些事先泡好的枸杞，我忘記了……

小貼士

1. 我為了追求快捷，用的家樂的雞湯調(diào)料，其他任何佐料都不用。如果不用，就在步驟3時(shí)下少許鹽和雞精，但不要太多，奪了菌菇的鮮味。
2. 菌菇的種類可以自由選擇，除了香菇本身香氣太重，個(gè)人覺得會(huì)奪了其他菌類的鮮味，不建議。什么蟹味菇、小姬菇、金針菇……都可以，可憐俺們這兒常見的只有平菇和口蘑兩種……

猜你喜歡的菜譜

隨便看看其他菜譜沒有黃油的曲奇餅干小菜一碟:拌腐竹花生厚片土司小羽私廚之自制味精醬魚蔥燒蛋【深夜食堂】醬油炒面燒白麻婆豆腐鴨血燴白菜五仁餡蔬果沙拉自制糖漿【炊煙食堂】芝麻葉芒果鮮蝦沙拉香煎帶魚減甜椰蓉蔓越莓餡全麥燕麥肉桂海鹽麥芬炒豬蹄百香果皮糖小菜一碟:拌海帶絲最好吃的奶油霜——黃油奶酪霜廣式五仁月餅小菜一碟:拌黑白雙耳早餐-南瓜煎餅蛋烤蔬菜小菜一碟:蒜泥雞蛋五香茶葉蛋酸甜蝦球千層松仁芝士蝦球網(wǎng)紅糯米蛋簡(jiǎn)單椒麻巴沙魚芝士培根焗飯雞米花一碗牛肉面金鉆奶茶的做法蒸秋葵奶香土豆泥玉米棒骨湯清蒸鱈魚牛肉面堂媽教你做麻辣香鍋西紅柿燒茄子牛肉粥自制雞肉腸燒椒茄子?jì)寢尳涛业乃椒克拇雒娲蟾ＥＳ凸笪r色拉彩色蔬菜丁懶人豆角肉末拌面

相關(guān)知識(shí)

辣椒炒雞蛋的做法和步驟圖解
橄欖油蝦仁炒蛋的做法和步驟圖解
【步驟圖】番茄蝦仁炒蛋的做法
【步驟圖】黃瓜蝦仁炒雞蛋的做法
寶寶輔食的做法和步驟圖解
營(yíng)養(yǎng)減肥餐的做法和步驟圖解
【步驟圖】健康低脂家常菜—蝦仁青豆炒蛋的做法
健康減肥餐～煎雞脯肉的做法和步驟圖解
【步驟圖】嫩滑鮮美的蝦仁炒雞蛋—簡(jiǎn)單、快手的做法
青稞粉（糌粑）的全能營(yíng)養(yǎng)餐的做法和步驟圖解

網(wǎng)址: 菌菇炒蛋的做法和步驟圖解 http://www.u1s5d6.cn/newsview472793.html