咖啡幾乎是公認(rèn)巧克力的正室原配，有以下搭配：

1、意大利式?jīng)_泡的濃縮咖啡濃烈強(qiáng)悍，和可可含量達(dá)百分之五十五以上的超苦味黑巧克力搭配，震力十足而余味悠長(zhǎng)，是相當(dāng)男性沙文的感受；

2、加肉桂或巧克力粉的卡布奇諾和牛奶巧克力相得益彰，屬柔性品嘗，兩者結(jié)合味道細(xì)膩濃厚，很討女性的喜愛(ài)，對(duì)于不習(xí)慣巧克力苦味過(guò)于強(qiáng)悍的人是極佳的品嘗方式，奶香沫細(xì)，滑過(guò)舌面恰如絲絨般的輕軟；

3、若是自行烘焙咖啡豆子自助旗艦級(jí)咖啡品賞家的話，也可以嘗試從不同烘焙程度，不同產(chǎn)地，不同煮法煮出的咖啡來(lái)尋求巧克力的個(gè)性搭檔；

4、一般而言，口感粗獷，烘焙較久，苦味濃澀的巴西，墨西哥咖啡較適合弗拉斯特羅種的巧克力，摩卡、肯亞等香味口感都較細(xì)致的咖啡最好是相對(duì)細(xì)致的克里歐羅種的巧克力來(lái)配合；

5、至于要搭襯得起酸味奇高，香氣細(xì)長(zhǎng)的亞買(mǎi)加火山或天王級(jí)的藍(lán)山咖啡，要找同樣產(chǎn)量極希罕的委內(nèi)瑞拉的蘇奧巧克力才稱得上天作之合。

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