大家好，這里是每天一道家常菜，讓你天天吃不膩的每天美一餐，今天給大家分享的這一道美食很簡單，只需要簡單幾步，就能在家里吃上大餐，而且營養(yǎng)又健康，大家跟著我的步驟，一起操作起來吧。

黃花菜又叫忘憂草，有養(yǎng)血、平肝、降壓降腦的功效，今天分享一款黃花菜蒸雞，營養(yǎng)又美味。30克黃花菜用溫水泡洗20分鐘，雞腿洗凈后用剪刀從上往下剪開，把肉和骨頭剔開，清洗干凈后用刀切成小塊。接著腌制一下，放入姜絲，一勺料酒，兩勺生抽，兩勺淀粉，一小勺鹽，一小勺糖用手抓勻，最后放一勺油更滑嫩，放到一邊腌制半個小時。

姜絲會影響口感，腌好后可以夾掉，準備一個大碗，把黃花菜鋪底，放上腌好的肉塊，然后放入熱水蒸鍋里，蓋上鍋蓋，用中大火蒸20分鐘，時間到后打開鍋蓋撒點蔥花就完成了。雞腿肉比較滑嫩，雞皮可以去掉更好切還好吃。喜歡吃辣的朋友可以加點剁椒一起蒸，快來試試吧。

雞肉搭配黃花菜，營養(yǎng)豐富還健康，我家一周做五次！好啦，美味的菜肴就可以上桌了，這道美食是不是很簡單呢，相信對于聰明的你來說一定倍輕松，今晚就給家人做一道，讓他們品嘗一下自己的手藝吧。返回搜狐，查看更多

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