首頁(yè) 資訊茶樹(shù)菇和它是絕配，放在一起燉，簡(jiǎn)直就鮮掉眉毛，常吃增強(qiáng)抗病力

茶樹(shù)菇和它是絕配，放在一起燉，簡(jiǎn)直就鮮掉眉毛，常吃增強(qiáng)抗病力

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月15日 07:45

2018-11-20 08:35:01　來(lái)源: 斯佳麗的小廚房舉報(bào)

茶樹(shù)菇一直是我喜歡的菌菇之一，它有這著特殊的香氣，我非常喜歡，因此每次碰到很鮮嫩茶樹(shù)菇我都會(huì)買(mǎi)上一點(diǎn)，回家做菜解饞。茶樹(shù)菇的營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)、抗癌多糖等營(yíng)養(yǎng)元素，具有補(bǔ)腎滋陰、健脾胃、防癌抗癌、延緩衰老、美顏美容、提高人體免疫力、增強(qiáng)抗病力的功效。

回來(lái)看見(jiàn)冰箱中還有些豆腐泡，豆腐泡是將豆腐切成小塊油炸而成，它色澤金黃，有香氣、皮薄、空心、有彈性、內(nèi)呈蜂窩狀，非常容易吸收湯汁。它具有豆制品的同樣的營(yíng)養(yǎng)，都說(shuō)經(jīng)常吃豆制品對(duì)身體好，所以家里常會(huì)買(mǎi)些豆制品來(lái)吃，而這豆腐泡就是其中之一，用它涮鍋、燉煮、炒燒。。。等都很不錯(cuò)，味道很香。

茶樹(shù)菇味道鮮香、豆腐泡味道清淡，它們?cè)谌庀愕娜诤舷?，無(wú)須加入過(guò)多濃重與剌激的調(diào)味料，只需最簡(jiǎn)單的調(diào)味料燒煮，就能讓你體驗(yàn)最鮮美的味道。很喜歡這樣的搭配，咬一口下去，一口濃濃的湯汁，貫穿著豆香、肉香、菌菇鮮。。。讓你意猶未盡，惦記著下一口了。秋冬季節(jié)，我們提倡健康進(jìn)補(bǔ)，大魚(yú)大肉都不如這菜，營(yíng)養(yǎng)美味，好吃還不貴，快來(lái)跟著我學(xué)吧。

【茶樹(shù)菇豆腐泡煲】

原料：里脊肉 1小塊茶樹(shù)菇 1把豆腐泡 1小盤(pán) 青蒜 1根生抽 2勺淀粉 1勺蠔油 1勺料酒 1勺油鹽適量

制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 肉片中加入適量的鹽、淀粉、生抽和料酒，拌均勻腌制一下； 3. 熱鍋涼油，放入腌制好的肉片煸炒； 4. 煸炒至肉片變色后加入茶樹(shù)菇進(jìn)去翻炒； 5. 翻炒幾下后加入豆腐泡進(jìn)去翻炒；6. 再加入適量的生抽和蠔油翻炒均勻； 7. 加入少許水，燉煮兩、三分鐘； 8. 加入鹽等調(diào)味料，大火收汁； 9. 最后出鍋前放入青蒜葉即可。

10. 盛入小缽中。

小貼士：1. 肉片先加入適量的鹽等調(diào)味料腌制一下入底味； 2. 加入生抽和蠔油和少許水燉煮，讓豆腐泡充分的吸收湯汁的味道； 3. 最后大火收汁，加入調(diào)味料即可。

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慘烈的大洗牌，開(kāi)始了