據(jù)新華社上海2月5日電一種帶菌少、低膽固醇、碘含量高的雞蛋新品種最近在滬上市，成為市民菜籃子里的“新寵”。

這種牌子叫“阿強白玉蛋”的保健型“綠色”雞蛋，殼白個大，光潔如玉，蛋白潤滑鮮嫩，蛋黃質(zhì)地細膩，口感純正。據(jù)上海食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心測定，這種雞蛋富含人體所需的礦物質(zhì)、氨基酸和卵磷脂，其碘含量是普通雞蛋的兩倍，膽固醇含量只有普通雞蛋的一半，另外沙門氏菌、大腸桿菌等細菌含量大大低于部頒標準。

“阿強白玉蛋”是由上海新楊家禽育種中心、南匯匯綠蛋品公司和華聯(lián)超市公司聯(lián)手，實施技、農(nóng)、貿(mào)一體化運作成功開發(fā)的綠色食品。據(jù)上海新楊家禽育種中心主任謝承光介紹，繼“阿強白玉蛋”之后，育種中心還將聯(lián)合有關(guān)方面推出適合老人、孩子、孕婦、病人等不同人群不同需要的特種保健雞蛋。

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