成熟的西梅是真的非常好吃的，酸甜可口，清甜宜人備受老老少少的喜愛(ài)，不僅如此，西梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其中含有多種有利于我們身體健康的成分，那么食用西梅的功效作用有哪些呢？下面我們就一起來(lái)了解吧。

西梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

西梅含有蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、葉酸、鐵、鈣、鈉、磷等礦物質(zhì)元素，以及維生素A、維生素B1（硫胺素）、煙酸（煙酰胺）、維生素B6、維生素E、維生素C，且西梅仁具有較高的β-葡萄糖苷酶水解活性，總之具有較高的食用價(jià)值。

西梅的功效作用

1.保護(hù)眼睛

西梅中的維生素A含量相對(duì)較高，維生素A這個(gè)成分可以促進(jìn)生長(zhǎng)，對(duì)我們的角膜、結(jié)膜等都非常有益，合理補(bǔ)充維生素A可以防止夜盲癥的出現(xiàn)哦。

2.預(yù)防貧血

這是因?yàn)槲髅返膬r(jià)值非常豐富，最重要的是它的鐵含量非常高，所以對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生非常有益。

3、消食健胃、潤(rùn)腸

這也是為什么西梅具有很好的食用價(jià)值，因?yàn)樗粌H可以消食健胃，可以改善我們的食欲，還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而起到潤(rùn)腸通便的作用。這是因?yàn)槲髅泛猩倭康挠袡C(jī)酸，以及不溶性膳食纖維和水溶性膳食纖維素，所以適當(dāng)食用西梅對(duì)你真的有好處。

4.保持酸堿平衡

這是因?yàn)槲髅分械拟浐糠浅ＸS富。鉀可以調(diào)節(jié)細(xì)胞，維持人體的酸堿平衡。同時(shí)，鉀可以參與氧化磷酸化，維持神經(jīng)肌肉的一切正常。

5、防止骨質(zhì)增生

合理食用西梅有利于防止骨質(zhì)增生的流失，因?yàn)槲髅分泻锈?、銅、硼和維生素B121元素，對(duì)骨質(zhì)增生的重建有很大的輔助作用，因此適合老年婦女和有這些問(wèn)題的人食用。

此外，西梅對(duì)女性來(lái)說(shuō)非常好，因?yàn)檫m當(dāng)食用西梅對(duì)皮膚特別好，西梅中含有抗氧化劑和維生素、礦物質(zhì)，這些成分可以很好地保持皮膚水分，有利于皮膚健康。

食用西梅的禁忌事項(xiàng)

1.避免空腹進(jìn)食

這是因?yàn)槲髅泛幸欢ǖ乃嵝猿煞?，而西梅富含膳食纖維，所以不適合空腹食用，會(huì)增加胃部負(fù)擔(dān)。

2、避免過(guò)度消費(fèi)

無(wú)論是哪種食材，我們都不建議你大量食用，所以西梅也不例外，西梅含有大量的植物酸，大量食用會(huì)對(duì)胃造成強(qiáng)烈刺激，導(dǎo)致胃酸過(guò)多，影響胃腸功能。

3.禁忌人群

① 腹瀉患者

合理食用西梅本身可以起到潤(rùn)腸的作用，所以腹瀉可能會(huì)引起嚴(yán)重的癥狀。

② 胃潰瘍患者

原理與上述類(lèi)似。李子含有糖類(lèi)和有機(jī)酸，這些物質(zhì)還會(huì)增加胃液的分泌，導(dǎo)致嚴(yán)重的胃潰瘍。

③ 糖尿病患者

這是因?yàn)槲髅泛泄呛投喾N葡萄糖，吃多了容易導(dǎo)致血糖升高，不健康。

（4） 虛寒體質(zhì)

中醫(yī)認(rèn)為，西梅是一種寒性食物，因此過(guò)量食用不利于身體體質(zhì)偏冷，尤其是女性需要注意經(jīng)期不能進(jìn)食，會(huì)影響月經(jīng)的健康。

4.不應(yīng)與以下食物一起食用

① 冷食

我們上面也說(shuō)過(guò)，西梅本身就是涼的，所以同樣的食材性質(zhì)，同樣的食物很容易引起脾胃受涼。

② 菠菜

李子含有蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)鈣含量高，所以菠菜中的草酸非常豐富，所以最好不要同時(shí)吃這兩種食材，容易引起消化不良，形成胃結(jié)石。

③ 濃茶

由于茶葉中所含的單寧酸會(huì)與西梅中的鐵發(fā)生反應(yīng)，會(huì)降低西梅對(duì)鐵的吸收，因此不建議一起食用

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