有的人便便天天見(jiàn)，絲滑順暢

有的人便便苦苦盼，用盡全力

難道拉屎全靠地球引力？

不，其實(shí)拉屎困難，你可能是膳食纖維沒(méi)吃夠

今天是全國(guó)膳食纖維日

我們就來(lái)聊一聊

第七大營(yíng)養(yǎng)素——膳食纖維

什么是膳食纖維？

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)膳食纖維的定義：植物中天然存在、從植物中提取或直接合成的聚合度≥3、可食用、不能被人體小腸消化吸收、對(duì)人體有健康意義的碳水化合物的聚合物。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，膳食纖維跟我們吃的糖、淀粉一樣，是碳水化合物大家族中的一員。由于不容易被人體消化，所以它只是腸道過(guò)客。

有些人會(huì)問(wèn)，既然它不被吸收，只是穿腸而過(guò)，那吃它有什么用呢？

膳食纖維到底有什么用？

世界衛(wèi)生組織營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家將膳食纖維列為繼碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、水、礦物質(zhì)和維生素之后的“第七大營(yíng)養(yǎng)元素”。隨著研究的不斷深入，膳食纖維被分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維，它們都對(duì)人體健康發(fā)揮著巨大作用。

1、拉屎更快樂(lè)

膳食纖維具有清潔消化壁和增強(qiáng)消化功能，在腸管中的角色就如清道夫一般，它能稀釋糞便中的毒素，也能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。因此，高膳食纖維飲食能讓排便更通暢。

2、減肥更輕松

膳食纖維可以增強(qiáng)飽腹感，有助于控制飲食量，防止過(guò)多的熱量攝入，膳食纖維還可以調(diào)節(jié)腸道菌群，有利于提高人體新陳代謝，促進(jìn)脂肪的分解和消耗，從而有助于減肥和控制體重。

3、降低膽固醇，穩(wěn)定血糖血脂

膳食纖維可使腸內(nèi)容物的黏度增加，妨礙脂肪酸和膽固醇的吸收，從而降低膽固醇，還可以阻礙糖類(lèi)被快速吸收以減緩血糖竄升。因此膳食纖維對(duì)糖尿病、高血脂、還有心腦血管疾病也非常有利。

（以上“膳食纖維的作用”部分內(nèi)容來(lái)源于《中國(guó)居民膳食纖維攝入白皮書(shū)》、《膳食纖維與人類(lèi)健康的研究進(jìn)展》）

膳食纖維你吃夠了嗎？

《中國(guó)居民膳食纖維攝入白皮書(shū)》顯示：我國(guó)每人每膳食纖維攝入量平均約為14克，并且仍處于逐年下降的趨勢(shì)。而世界各地的營(yíng)養(yǎng)組織一致認(rèn)為，要想達(dá)到健康的目的，成人每天至少應(yīng)攝取膳食纖維30克左右。

膳食纖維主要來(lái)源于谷物，如玉米、小米、燕麥、麩皮和麥粉等粗糧雜糧；此外，根菜類(lèi)和海藻類(lèi)中食物纖維較多，如胡蘿卜、四季豆、紅豆、豌豆、薯類(lèi)等。

如何補(bǔ)充膳食纖維？

多吃蔬菜

蔬菜是我們攝入膳食纖維的重要來(lái)源。通常而言，深綠的蔬菜會(huì)比淺色的蔬菜膳食纖維更豐富一些。蒸煮或者剁碎蔬菜都不會(huì)影響膳食纖維的功能。《中國(guó)居民膳食指南》建議每天攝入新鮮蔬菜不少于 300克。

多吃谷物粗糧

燕麥、糙米、玉米等粗糧富含膳食纖維，而精白米面在加工過(guò)程中碾磨掉了谷粒外層，膳食纖維含量大減，其含量不及全谷物或粗糧的一半?！吨袊?guó)居民膳食指南》建議每天攝入全谷物和雜豆類(lèi)50-150克。

燕麥?zhǔn)巧攀忱w維大戶(hù)

燕麥?zhǔn)鞘澜绻J(rèn)的營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)療保健價(jià)值最高的谷類(lèi)作物之一，膳食纖維含量約17%-21%，其中1/3為可溶性膳食纖維，在眾多谷物中占據(jù)前列。且燕麥含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等，營(yíng)養(yǎng)均衡，是補(bǔ)充膳食纖維的絕佳食物。

（來(lái)源于《中國(guó)燕麥學(xué)》任長(zhǎng)忠、胡躍高主編）

膳食纖維隱藏高手

陰山優(yōu)麥有機(jī)大粒燕麥片

源自世界裸燕麥黃金產(chǎn)地烏蘭察布

天然有機(jī)零添加

富含膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白

營(yíng)養(yǎng)均衡，雪花大粒

陰山優(yōu)麥燕麥高纖素

燕麥麩皮，精細(xì)研磨成粉

輕松Get谷物膳食纖維

拒絕多余添加

真材實(shí)料、吃的放心

“特別聲明：以上作品內(nèi)容(包括在內(nèi)的視頻、圖片或音頻)為鳳凰網(wǎng)旗下自媒體平臺(tái)“大風(fēng)號(hào)”用戶(hù)上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù)。

Notice: The content above (including the videos, pictures and audios if any) is uploaded and posted by the user of Dafeng Hao, which is a social media platform and merely provides information storage space services.”

相關(guān)知識(shí)

【孕婦補(bǔ)膳食纖維】膳食纖維的食物
補(bǔ)充膳食纖維對(duì)減肥
如何補(bǔ)充膳食纖維
合理補(bǔ)充膳食纖維
吃什么可以補(bǔ)充膳食纖維
膳食纖維的作用 如何正確補(bǔ)充膳食纖維食物
【孕婦補(bǔ)膳食纖維】孕婦怎么攝取膳食纖維
孕期補(bǔ)充膳食纖維？膳食纖維對(duì)孕婦有哪些作用？
孕期如何補(bǔ)充膳食纖維？
果蔬膳食纖維大全 了解膳食纖維的作用

網(wǎng)址: 全國(guó)膳食纖維日，補(bǔ)充膳食纖維，你吃對(duì)了嗎？ http://www.u1s5d6.cn/newsview708643.html