番茄燉雞胸（減脂菜）

番茄燉雞胸（減脂菜）的做法說明

雞胸不一樣的吃法，喜歡番茄醬的也有辦法吃到健康又美味的雞胸肉菜品了

番茄燉雞胸（減脂菜）的食材和調(diào)料

雞胸肉1塊大番茄2-3個橄欖油/茶油半勺胡椒粉少許料酒少許鹽少許醋一勺

番茄燉雞胸（減脂菜）的做法與步驟

第1步.

番茄洗凈切塊

第2步.

雞胸剔除少量油脂部分，切塊，加少量料酒和黑胡椒腌制約10-15分鐘（上面那碗是我切來烤雞肉干的，請忽略）

第3步.

用不粘鍋，中火，放入半勺橄欖油或茶油，將油在鍋底搖勻（建議不粘鍋的原因是后面收汁的時候，如果普通鍋很容易粘鍋）

第4步.

番茄塊下鍋炒制，直到番茄汁開始冒泡

第5步.

挨個放入雞塊，盡量平鋪在番茄汁水多的地方，等底面發(fā)白即可將雞肉塊翻面

第6步.

雞肉兩面發(fā)白定型后，翻炒，加入適量鹽，要持續(xù)翻炒便于收汁，將番茄汁水收到自己喜歡的濃度即可

第7步.

這一步可以忽略，我個人嗜酸，所以起鍋前我會加一大勺醋再翻炒一下。

小貼士

不建議放糖，減少糖分?jǐn)z入，汁水盡量收的濃一些，有番茄醬的口感，喜歡吃披薩那種味道的建議可以放一點干披薩草碎。

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