糯米甜酒也稱之米酒，在生活中深受老百姓的喜愛。特別是用它來煮湯圓或雞蛋一起煮不但營養(yǎng)可佳還很好吃，男女老少都可以吃，特別是一些當?shù)氐牡胤脚宰伦雍冗@個最好了。

喝一些這樣的滋養(yǎng)品可以補血行氣，促進血脈流通，調(diào)養(yǎng)周身氣血，避免產(chǎn)后身體氣血兩虛，出現(xiàn)頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適；產(chǎn)婦喝米酒是因為，產(chǎn)婦在生孩子時氣血大耗，陽液勞損，同時，現(xiàn)代醫(yī)學也證實，產(chǎn)后喝米酒可以幫助產(chǎn)婦避風寒，既可預防產(chǎn)后關節(jié)疼痛等諸多疾患，又能夠通經(jīng)活血，溫補脾胃，可促進乳汁分泌。

糯米甜酒的做法大全：

糯米為長橢圓形，較細長，大米為橢圓形，較圓胖。在選擇糯米的時候，糯米色澤乳白或蠟白，不透明，也有半透明的(俗稱陰糯)，大米腹白度小，多為透明和半透明的，有光澤。糯米煮成的飯，膠結(jié)成團，膨脹不多，但粘性大，光亮透明，并且還是金黃色，這樣的糯米才好，也有營養(yǎng)。

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1、選擇2斤糯米浸泡一晚，第二天準備用；

2、把浸泡好的糯米過濾出來，等待備用；最后把米平鋪在墊了蒸布的蒸片上蒸，這樣熟得更均勻徹底，（如果不蒸餾也可以把糯米直接放在電飯煲里面直接煮也可以）

3、蒸熟把糯米打出攤涼、打散飯粒，可適當加一點冷開水，就很容易把米飯攤開，攤涼到25-30度左右的時候即可備用。

4、準備好甜酒曲。

5、把甜酒曲倒入攤涼好的糯米中攪拌均勻，再把它放進發(fā)酵壇中，蓋上蓋子；

6、放在通風的地方，溫度一定要在30度左右，發(fā)酵2-3天即可（根據(jù)溫度而定）；

7、發(fā)酵完成。放入冰箱慢慢吃。如果不想吃太甜，想酒味再濃些，可繼續(xù)放在常溫處發(fā)酵。

糯米甜酒米散湯清, 入口甜美,蜜香濃郁, 含有豐富的多種維生素,氨基酸、葡萄糖,等營養(yǎng)成分,飲后 能開胃提神, 滋陰補腎的功能,并有活氣養(yǎng)血,產(chǎn)婦和婦女 經(jīng)期多吃,尤有益處,是老幼均宜的營養(yǎng)佳品.