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為什么有些人總是越減越肥？研究建議：胖子想減肥，最好別運(yùn)動

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年01月07日 17:28

原創(chuàng) Succy 國際科學(xué)

不知道你有沒有發(fā)現(xiàn)，減肥也是因人而異的。有些瘦子即使吃胖了一點(diǎn)也很容易再變瘦，而胖子想要減肥，不管怎么折騰，大多數(shù)結(jié)果還是越減越肥。

尤其對于那些想要通過運(yùn)動減肥的肥胖人士，明明當(dāng)天運(yùn)動消耗了很多卡路里，第二天卻還是沒掉秤，有些人在運(yùn)動后的第二天體重甚至還會上升。

那么，越減越肥究竟是什么原因造成的呢？

流傳最廣的一個解釋是：運(yùn)動后的疲憊和饑餓以及運(yùn)動所產(chǎn)生的心理作用會讓人在運(yùn)動后食欲大增，想攝入更多的卡路里。由于運(yùn)動的勞累會讓人過分高估自己在運(yùn)動過程中消耗的卡路里，致使人們產(chǎn)生補(bǔ)償心理，去彌補(bǔ)更多的卡路里，從而導(dǎo)致當(dāng)天攝入的卡路里超出運(yùn)動所消耗的卡路里。

其實(shí)，除了這個原因之外，還有一個鮮為人知的原因也同樣解釋了為什么胖子總是越減越肥。

這項(xiàng)研究于2021年發(fā)表在Current Biology（當(dāng)前生物學(xué)）期刊上，文章名為“Energy compensation and adiposity in humans”，中文譯作“人類的能量補(bǔ)償和肥胖”。研究團(tuán)隊(duì)來自中科院深圳先進(jìn)技術(shù)研究所。

該研究使用有史以來最大的人類能量消耗數(shù)據(jù)集，通過估計總、運(yùn)動/活動和基礎(chǔ)能量消耗（TEE、AEE和BEE），測試了三種能量消耗模型的相互排斥預(yù)測。

這項(xiàng)研究一共涉及到1754名參與者（692名男性參與者，1062名女性參與者），參與者年齡均在18至96歲之間，BMI在12.5至61.7kg/m2之間，平均BMI為25.2kg/m2。

研究結(jié)果表明，在沒有繁重的體力勞動和長期食物短缺的情況下，參與者每天的總能量消耗和基礎(chǔ)代謝（BEE）成正比，而日常活動能量消耗卻與基礎(chǔ)代謝（BEE）成反比。

論文作者在這里提到了一種能量補(bǔ)償效應(yīng)。普通人類的能量補(bǔ)償平均為28%，這說明，我們從額外活動中燃燒的額外卡路里只有72% 能轉(zhuǎn)化成當(dāng)天燃燒的額外卡路里。

值得注意的是，不同體質(zhì)的人能量補(bǔ)償程度差異很大，能量補(bǔ)償更多的人可能更容易堆積脂肪。

那么，哪些群體的能量補(bǔ)償會更多一些呢？

論文作者表示，能量補(bǔ)償主要和BMI有關(guān)，同性別和年齡幾乎無關(guān)。BMI越大，能量補(bǔ)償就越多。其中BMI在人群第10百分位以下的人，能量補(bǔ)償為27.7%，BMI在人群第90百分位以上的人，能量補(bǔ)償為49.2%。

簡單來說，隨著我們變胖，我們的身體可能會更強(qiáng)烈地補(bǔ)償在運(yùn)動中燃燒的卡路里，從而使減肥變得更加困難。

這也就是說，減肥者越胖，在運(yùn)動中消耗的能量通過能量補(bǔ)償補(bǔ)回來的卡路里就越多，當(dāng)天消耗的總卡路里就越少。同樣的，對于瘦子們來說，能量補(bǔ)償效應(yīng)更少一些，補(bǔ)償回來的能量更少，消耗的總卡路里就更多，減肥也就更容易一些了。

不過，這項(xiàng)研究并非告訴我們胖子就不需要減肥，或者說不需要通過運(yùn)動來減肥了。運(yùn)動對于減肥的作用依然是有效的，只是對于肥胖人士來說，想要通過運(yùn)動減肥確實(shí)更難一些，也需要付出更大的努力才能實(shí)現(xiàn)。

參考文獻(xiàn)：

https://www.cell.com/current-biology/fulltext/S0960-9822(21)01120-9?_returnURL=https%3A%2F%2Flinkinghub.elsevier.com%2Fretrieve%2Fpii%2FS0960982221011209%3Fshowall%3Dtrue

編輯 | 馬老師

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