每一次聚會(huì)，感覺火鍋都是大家的首選。在外面吃火鍋，除了麻辣湯底之外最喜歡的就是番茄湯底，紅艷的外表下，酸爽可口，用濃湯來涮肉，也非常解膩。番茄的功效大家都知道，特別是對(duì)女性朋友來說，既可以美白也能潤膚，所以，番茄湯底的火鍋非常受到女性朋友們的喜愛。

其實(shí)火鍋味道好不好很關(guān)鍵就在于火鍋湯底。今天星歌生活就為你介紹番茄湯底的做法，在家就可以制作，不是很難。

【番茄湯火鍋】

[成分準(zhǔn)備]：4個(gè)西紅柿，1湯匙西紅柿醬，2個(gè)大蔥，5片生姜，適量的油和鹽，2公斤新鮮的羊肉里脊肉，涮火鍋的蔬菜，例如大白菜和生菜等一適量火鍋蘸料。

【具體方法】：

1.自制番茄湯底火鍋，您需要再放入一些西紅柿，選擇自然成熟的大西紅柿。首先，將油倒入鍋中，然后用低火烹飪切碎的蔥。

2.然后加入1大湯匙番茄醬，用小火炒，得到紅色的油。

3.洗凈并切碎西紅柿，全部放入鍋中，繼續(xù)用中火和小火炒，最好將西紅柿炒融。

4.加入足夠的水，加入少許鹽，蔥和姜片，直到湯煮沸。

5.您可以煮一會(huì)兒，時(shí)間越長，番茄湯的味道就越醇厚。

6.準(zhǔn)備用于火鍋的肉類和蔬菜。購買新鮮牛肉和羊肉，然后自己切成薄片，類似于火鍋店里的手工切羊肉。使用新鮮的肉切片，切片會(huì)稍厚，沒關(guān)系，只需煮一會(huì)兒即可。第二種是購買牛肉卷和羊肉卷，放入冰箱中。

7.配菜可以是您喜歡的任何蔬菜，大白菜，生菜，地瓜，冬瓜，土豆，金針菇等。主食是手卷面條、寬粉等。

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