蔬菜豆腐湯的做法和步驟圖解
來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2025年05月10日 01:36
蔬菜豆腐湯
蔬菜豆腐湯的做法說明
下班尋思著做什么晚飯,突然想到媽媽的菜湯。記得小時(shí)候吃的菜湯里面有蘿卜、菠菜、豆腐、粉條。反正只要廚房有的差不多都可以放進(jìn)去,最后再加點(diǎn)淀粉勾芡。這樣的湯配上用發(fā)面炸的油菜是最美味不過的。今天由于食材有限,另外也想吃得清淡點(diǎn),就改良了一下,雖然第一次做,味道也出乎意料的好,一下子吃了一大碗。
蔬菜豆腐湯的做法與步驟
1.將冬瓜,豆腐切成厚度相當(dāng)?shù)拈L方體。番茄切塊,海帶洗干凈后稍微切短一點(diǎn),木耳泡發(fā)洗凈待用,白菜洗凈用手撕開。生姜少許切絲。
2.鍋內(nèi)倒入少許油,放入姜絲爆香,然后放入番茄,待番茄炒出少許番茄醬時(shí)放入冬瓜,豆腐,稍微翻炒幾下。
3.向鍋內(nèi)加入一大碗水,不需要太多沒過菜既可。然后依次放入海帶,木耳。大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉10分鐘左右。然后加入撕好的白菜,加入小許鹽,再煮兩三分鐘。
4.關(guān)火,加入雞精和蔥花,最后在淋幾滴香油既可出鍋。
小貼士
豆腐放進(jìn)去不要翻炒的太厲害,不然豆腐易碎。多吃蔬菜益于身體健康,哇哈哈
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