自制梅子酵素，簡(jiǎn)單又美味！
想要在家自制梅子酵素？其實(shí)非常簡(jiǎn)單！首先，你需要準(zhǔn)備好以下材料：一個(gè)洗干凈并晾干水分的瓶子，5斤梅子和5斤黃冰糖或白糖。冰糖和梅子的比例最好是1:1哦。

接下來(lái)，將5斤梅子洗干凈并去掉蒂，然后晾干。記住，梅子一定要晾干，否則有生水的話會(huì)壞掉。然后，將一層冰糖一層梅子交替放入瓶中，直到填滿。最后，蓋好蓋子并密封好瓶子。

在接下來(lái)的四個(gè)月里，記得經(jīng)常打開(kāi)瓶子攪和攪和，這樣可以讓梅子和冰糖更好地融合。四個(gè)月后，你就可以享用自己制作的梅子酵素了！而且，這種酵素不需要冷藏，可以保存一年哦！

是不是很簡(jiǎn)單？趕緊動(dòng)手試試吧！

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