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上次更新時間： 2022年11月24日 | 4 分鐘閱讀時間

與人們普遍認(rèn)為的相反，柑橘類水果并不總是維生素 C 的最佳來源。以下是 10 種維生素 C 含量較高的水果和蔬菜，它們能讓你的免疫系統(tǒng)保持健康。

在新加坡，流感季節(jié)全年都會發(fā)生，但通常有兩個高峰期，分別是 5 月至 7 月和 11 月至 2 月。

抵御流感的最佳方法之一就是確保擁有健康的免疫系統(tǒng)。

維生素 C 是一種抗氧化劑，有助于增強免疫系統(tǒng)，防止患上心臟問題和眼部疾病等狀況。與維生素 D 和 K 不同，人體不會產(chǎn)生維生素 C，因此食用天然富含維生素 C 的食物對滿足日常需要非常重要。

您可能知道橙子是維生素 C 的重要來源，但您知道還有許多其他水果和蔬菜的維生素 C 含量與橙子相當(dāng)甚至更高嗎？請繼續(xù)閱讀，了解這些水果和蔬菜。

紅辣椒

紅辣椒的維生素 C 含量幾乎是橙子的三倍。與黃色和綠色的同類蔬菜相比，紅辣椒是維生素 C 含量最高的蔬菜。

這種水果還富含抗氧化劑和維生素 A，對眼部健康大有裨益。無論是生吃還是煮熟，紅辣椒都美味可口、營養(yǎng)豐富，對健康大有裨益。

番石榴

這種香脆微甜的水果不僅富含纖維、維生素和礦物質(zhì)，其維生素 C 的含量是橙子的 4.3 倍。

番石榴的血糖生成指數(shù)（GI）也很低，對于糖尿病患者或正在控制血糖水平的人來說，是一種控制分量的好零食。

芒果

芒果是一種熱帶水果，在世界上很多地方都能買到，它是維生素 C 的另一個重要來源。芒果最棒的地方在于它的多功能性--如果你想吃點酸的東西來清潔味覺，可以選擇年輕的芒果；如果你想吃點甜的東西，成熟的芒果就能滿足你的需求。

除了單獨享用芒果，您還可以將其作為冰沙的一部分，或作為隔夜燕麥中的甜食。由于芒果的口感會隨著成熟而變軟，因此幼兒也可以輕松享用。

辣椒

100 克辣椒可提供約 150 毫克的維生素 C，幾乎是橙子的 3 倍！

喜歡吃辣的人可能會為這一消息而歡欣鼓舞，但請記住，食用辣椒一定要適量，因為過多的辣會引起胃部不適和腹瀉。

甜瓜

甜瓜味道甜美，纖維含量高，富含維生素 C 等營養(yǎng)物質(zhì)。一杯甜瓜就足以滿足你一天對維生素 C 的需求。

木瓜

一杯木瓜可提供約 88.3 毫克的維生素 C，是建議日攝入量的兩倍多。木瓜在新加坡的市場和超市里隨處可見，一年四季都能買到。

與芒果相似，木瓜果肉質(zhì)地柔軟，老少皆宜。

草莓

草莓是一種高營養(yǎng)水果，富含維生素、礦物質(zhì)和強大的抗氧化劑。作為營養(yǎng)飲食的一部分，它可以幫助預(yù)防糖尿病、高血壓和便秘等各種疾病。

享用草莓的方法有很多。除了整顆食用，您還可以制作草莓冰糕、草莓醬，或者在家中制作甜點時加入一把草莓。

羽衣甘藍

這種超級食品是維生素和礦物質(zhì)的重要來源，包括維生素 C、鈣和維生素 K。如果您喜歡吃沙拉，羽衣甘藍作為富含纖維的沙拉底料再合適不過了。羽衣甘藍最好生吃而不是煮熟，以充分發(fā)揮其消炎藥特性和營養(yǎng)功效。

獼猴桃

你知道嗎？只要吃一個中等大小的奇異果，就能滿足您一天對維生素 C 的需求。

奇異果還能刺激消化，促進皮膚和頭發(fā)健康，降低中風(fēng)和心血管疾病的整體風(fēng)險。

辣木葉

印度菜中廣泛使用的辣木葉富含多種重要的維生素和礦物質(zhì)，如維生素 A、維生素 B2（核黃素）、維生素 B6、鈣、鐵和鋅。它還是維生素 C 的豐富來源，維生素 C 含量是橙子的 7 倍。

辣木葉可以燉或炒，就像菠菜一樣。辣木提取物也有藥丸或粉末狀，不過這些都不是管制藥品，懷孕或哺乳期的女士可能不建議服用。在服用此類草藥補充劑之前，請咨詢您的醫(yī)生。

現(xiàn)在您已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了 10 種豐富的維生素 C 來源，您可以將它們納入您的飲食中，幫助提高您和家人的免疫力，預(yù)防流感和其他疾病。如果您需要更多的飲食建議，請咨詢營養(yǎng)師，或者在感到不適需要緊急醫(yī)療救助時，隨時前往我們的 24 小時事故和急診科。

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