牛肉燉竹筍 家常菜譜 超下飯
吃筍的好時節(jié)~脆嫩的筍子燉牛肉，醬香濃，鮮咸帶微甜~
▲家常牛肉燉春筍竹筍做法 牛肉燉竹筍
用料：春筍、牛肉、泡椒、小米椒、大蒜、蔥花、姜、生抽、醬油、耗油、料酒、鹽
1、筍子根據(jù)自己喜好來切段，牛肉切片放點生抽料酒腌一下，其余配料切好備用
2、熱鍋入油后先把姜片油爆一下，倒入腌好的牛肉翻炒，放入鹽、泡椒、蒜瓣，煸炒出香味
3、倒入切好的筍子煸炒均勻，加入適量生抽、醬油、耗油翻炒均勻上色
4、放入小米椒煸炒，倒入適量溫水或開水再燜到收汁，撒上蔥花即可。

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