怎么做竹筍燉牛肉

作者：小馬    2022-05-07

1、食材：牛肉250克，冬筍250克，紅辣椒1/2個(gè)，青辣椒1/2個(gè)，香蔥1棵，生姜1小塊，花椒適量。

2、調(diào)料：食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，高湯10大匙，豆瓣醬1小匙，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，味精1/2小把牛肉放在清水鍋里，加入洗凈的部分蔥、姜，大火燒開，除盡血水后撈出切絲；用溫水把冬筍泡軟、洗凈，切絲；辣椒洗凈，切絲。

3、往鍋里放油，燒熱后下入豆瓣醬、辣椒絲、花椒，炒出香味時(shí)加入剩余的姜、蔥，烹入高湯燒制出香味后去掉料渣。

4、接著把牛肉絲投入鍋里，放酒、香油、胡椒粉、鹽、味精，改小火，牛肉燜至七成熟時(shí)加入冬筍，燒入味后即可裝盤。

相關(guān)知識(shí)

怎么做竹筍燉牛肉 制作竹筍燉牛肉的方法
竹筍燉牛肉的做法
竹筍燉牛肉能蓋鍋蓋嗎，剁椒竹筍燉牛肉的做法
竹筍燉牛肉
牛肉燉竹筍怎樣做好吃
竹筍燉排骨怎么做
家常干竹筍燉牛肉的做法大全
竹筍燉牛腩的做法
竹筍燉雞的做法步驟詳解
春天必吃！營養(yǎng)美味竹筍燉臘肉做法詳解

網(wǎng)址: 怎么做竹筍燉牛肉 http://www.u1s5d6.cn/newsview1413500.html