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魚腥草因為味道非常的獨特，所以說很多人對魚腥草都是比較了解的，而且不少人對于魚腥草也是比較愛吃的，但是要說具體魚腥草應該怎么吃，這是很多人都不清楚的，特別是對于魚腥草蛋湯的吃法大家不是很了解，下面就讓我們一起跟著蘋果綠養(yǎng)生網來看看吧。

魚腥草蛋湯怎么做

魚腥草蛋湯在制作的時候，首先要把香蔥切碎，魚腥草需要洗凈之后切斷，雞蛋打散之后在，在其中加一點鹽，我們用大火燒熱鍋之后，就可以在其中下入豬油，燒到開始冒微煙的時候就可以下入雞蛋，然后翻炒到金黃色，之后我們加入兩小碗熱水，蓋上鍋蓋之后，煮沸一會兒再下魚腥草，繼續(xù)煮三分鐘，之后加鹽加蔥花就可以起鍋吃了。

魚腥草的營養(yǎng)價值

魚腥草不僅味道獨特，其中的營養(yǎng)價值也是很出眾的，首先在魚腥草中擁有魚腥草素、月桂醛等，這些都屬于揮發(fā)油的成分，可以發(fā)揮出非常明顯的抗菌作用，而且對于魚腥草素和魚腥草煎劑來說，服用之后都是可以非常明顯的促進體內白細胞吞噬的能力，從而大大增進機體免疫功能，幫助預防疾病產生。而且魚腥草中有一種非常獨特的黃色油狀物，對于各種微生物都有效果，特別是酵母菌和霉菌，可以發(fā)揮出不錯的抑制作用，可以有效提高機體的免疫力。魚腥草中含有大量的槲甙，這種物質擁有擴張血管的效果，可以幫助我們有效的擴張腎血管，而且其中還有的大量鉀鹽，能夠起到增強利尿的功效。服用魚腥草還也幫助我們人體改善毛細血管的脆性問題，可以保護我們血管健康，還可以有效促進組織的再生，從而發(fā)揮出鎮(zhèn)痛、止血、止咳的功效，因此在平時吃些魚腥草是不錯的，可以補充營養(yǎng)物質。

魚腥草可以怎么吃

魚腥草的味道非常獨特，愛吃魚腥草的人天天都會吃，但是如果討厭吃魚腥草，那么對魚腥草是非常不喜歡的，而吃魚腥草的時候方法也比較多，涼拌魚腥草是其中比較常見的一種。首先我們要把魚腥草的老根和須都掐去，只需要留下魚腥草的嫩白根以及葉片，然后我們用清水，多清洗上幾遍，洗凈其中的泥沙之后，再用冷水繼續(xù)浸泡10分鐘，然后撈出，控干水分之后備用，也可以選擇用開水焯一下。之后我們把干辣椒切成段，之后放到溫油中，炸到酥脆的時候就會發(fā)出香味，之后就可以和油一起倒入到碗中備用。之后我們把魚腥草放到盆中，在其中放入鹽、醬油以及花椒一起拌勻就可以食用了。

魚腥草炒雞蛋是不錯的魚腥草吃法，首先我們要處理魚腥草，洗凈魚腥草再切成段，雞蛋直接打到碗里攪開。油燒熱，下入蔥花開始煸香的工作，炒香了放魚腥草，煸炒幾下，在里面倒上雞蛋，一起炒熟，加入適量的鹽調味，炒熟，而且入味了之后，再加入一些味精炒勻，這時候我們就可以選擇出鍋開始吃了。

魚腥草蒸著吃，搭配雞很好，去掉雞毛和內臟和雞爪，處理好的雞洗凈，放到開水鍋里，焯水之后撈出，洗凈上面的血污。魚腥草去掉雜物之后洗凈切成段。在盆中放入整個雞、精鹽、姜、蔥，加上適量的清水，上籠蒸之后煮到雞熟透，然后再加入魚腥草和味精，再煮一會兒蒸就可以出籠吃了。

吃魚腥草的注意事項

吃魚腥草的時候需要注意，首先魚腥草屬于性微寒，味苦的食物，主要的關系是清熱解毒，排膿消癰，還有利尿通淋的效果存在。適量的吃些魚腥草對我們身體健康是有好處的，但是一定不能過量，否則會因為吃魚腥草對我們健康造成影響。

魚腥草是一種中藥材，主要是用來清熱解毒，尤其是肺部疾病的患者吃魚腥草可以幫助緩解，效果還是很強的，不過是藥三分毒的說法相信大家都清楚，魚腥草也是不例外的，我們不能吃太多。

魚腥草蛋湯的味道不錯，而且營養(yǎng)價值也很強，所以說是值得我們在平時吃的，上面就給大家介紹了魚腥草蛋湯的具體吃法，我們可以自己在家里就制作魚腥草蛋湯吃，味道還是不錯的，而且對我們健康也有一定幫助，而且吃魚腥草的方法也比較多，大家都可以進行嘗試。

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