一、經(jīng)典家常菜——黃花木耳豬蹄湯美食特點

清香爽口、味美醇香、營養(yǎng)又健康

二、經(jīng)典家常菜——黃花木耳豬蹄湯食材原料

1）主料：豬蹄

2）輔料：黃花菜、木耳、姜

3）調(diào)料：食用鹽、胡椒粉

三、經(jīng)典家常菜——黃花木耳豬蹄湯營養(yǎng)價值

1）黃花木耳豬蹄湯中的豬蹄富含：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。

2）黃花木耳豬蹄湯中的黃花菜富含：胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及鈣、磷、卵磷脂，等營養(yǎng)成分。

3）黃花木耳豬蹄湯中的木耳富含：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素等營養(yǎng)成分。

四、經(jīng)典家常菜——黃花木耳豬蹄湯具體制作方法與步驟

第一步：將豬蹄刮洗干凈剁成塊待用。

第二步：木耳洗凈、姜洗凈切片、黃花菜洗凈待用。

第三步：將剁成塊的豬蹄放入冷水鍋煮沸、撈出、瀝水待用。

第四步：鍋內(nèi)注入適量清水，放入姜片、豬蹄塊,大火煮沸、轉(zhuǎn)小火煨至肉熟骨脫。

第五步：加入黃花菜、加木耳、大火煮沸、煨約10分鐘即可。

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