紅薯是非常常見的食物，很多人不喜歡吃紅薯是因為害怕胖。事實并非如此。吃紅薯也有減肥的效果。

紅薯怎么減肥？推薦5款紅薯減肥食譜。

紅薯是一種優(yōu)質(zhì)的高纖維粗糧紅薯類食物。它含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價值很高，飽腹感強。而且紅薯脂肪含量低，卡路里也低。每100克鮮紅薯只含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，約為米的1/3。紅薯中含有的大量膳食纖維不能在腸道內(nèi)消化吸收，刺激腸道，增強蠕動，排毒。

1、控制食量

紅薯雖好，但不能多吃。再好的東西，吃多了也會產(chǎn)生不好的影響。紅薯含有一氧化酶，種植酶容易在人的腸胃中產(chǎn)生二氧化碳氣體，如紅薯吃多了，會使人腹脹、打嗝、放屁。其次，紅薯里含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到“燒心”。

2、與其他食物搭配著吃

紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡。

3、用紅薯代替部分主食

紅薯飽腹感強，可以作為主食食用。但是，不能完全取代米飯等主食。可以用紅薯和大米做紅薯飯吃，也可以一邊吃紅薯一邊吃米飯，但是要減少米飯的食量。

紅薯減肥食譜

紅薯怎么吃減肥效果最好？其實紅薯煮粥、做飯都是不錯的選擇。

紅薯粥

材料：新鮮紅薯250克，大米100克。

烹飪步驟:清洗紅薯(紅皮黃心者最好)，將皮切成小塊，加水和米煮粥。

麥仁紅薯湯

材料：新鮮紅薯250克，麥仁100克。

烹飪步驟:

一小碗麥仁隔夜浸泡，麥仁表皮硬，長時間浸泡

將浸泡的麥仁放入壓力鍋中，也可以蒸煮，壓力鍋快，但加入很多水，大火20分鐘

沸騰后加入紅薯塊，3、2分鐘即可

出鍋前加入適量的冰糖，開鍋時麥仁的甜味撲鼻而來。

咸紅薯飯

材料:紅薯1斤，米半斤，洋蔥2勺，油1勺，鹽1/2勺。

烹調(diào)步驟：紅薯洗凈、切成塊狀，瀝干水份；

在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋里翻炒至香加入鹽；

再加入適當?shù)乃?，然后把米飯倒在紅薯上，小火燜熟即可。

酸奶紅薯泥

材料：紅薯、果粒酸奶、鮮奶油、牛奶

烹調(diào)步驟：

1、將紅薯洗凈蒸熟，將蒸熟的紅薯去皮，碾壓成泥狀；

2、在紅薯泥中加入牛奶、適量的奶油，攪拌均勻后用勺子塑型壓實；

4、將酸奶淋在紅薯泥上就可以了。

紅薯燕麥牛奶

材料:紅薯50g，燕麥片，低脂牛奶200c.c。

調(diào)味料:砂糖1小匙(根據(jù)個人口味添加)

烹飪步驟:

紅薯洗凈去皮切塊，燕麥片浸水10分鐘后，與紅薯一起放入電鍋蒸熟，備用。

將蒸好的紅薯、燕麥片、低脂肪牛奶、糖放入果汁機均勻即可。想吃紅薯減肥的朋友可以試試上述方法哦

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