冬筍牛腩香辣煲

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 Agnes_321

用料  

冬筍牛腩香辣煲的做法  

牛腩焯水洗凈血沫，冬筍焯水去掉澀味。其余配料洗凈切好，調(diào)料先倒出來(lái)放小碗備齊。

熱鍋放油，油熱后，放除牛腩和冬筍及液體調(diào)料外的配料炒香。

炒香后，放入牛腩，繼續(xù)炒，炒到肉稍微干身。

添加醬油、蠔油、韓式辣醬上色，繼續(xù)炒。

加熱水，沒(méi)過(guò)牛腩，燜30分鐘，加入冬筍繼續(xù)燜燉30分鐘。

看個(gè)人喜歡口感，如果覺(jué)得不夠軟可以繼續(xù)燜燉，如果喜歡適當(dāng)嚼勁，大火收汁裝盤(pán)。

小貼士

冬天最?lèi)?ài)燉一鍋暖暖的牛肉煲，空口吃、湯粉佐料、配飯、煮火鍋，豆薯棒棒的。

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該菜譜發(fā)布于 2018-12-03 10:37:17

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