香蕉醋減肥法是藉由“檸檬酸循環(huán)”發(fā)揮瘦身作用。當醋中所含的醋酸、檸檬酸、蘋果酸進到人體內，就會發(fā)生檸檬酸循環(huán)作用。檸檬酸循環(huán)就是將脂肪、碳水化合物、蛋白質等營養(yǎng)素分解，轉化成能量。即使吃了高熱量的食物，脂肪不但不容易囤積在體內，還會在體內被分解。增進代謝力：維他命B群、C、E。維他命C是可促進基礎代謝不可缺少的元素，也能幫助燃燒脂肪的肉堿合成，還可防止因壓力而暴飲暴食;維他命B群能提高醣類、脂質、蛋白質3大營養(yǎng)素的代謝速度。

1根普通大小的香蕉約100g，熱量約87卡，比半碗飯、1片土司少了70卡左右，香蕉中含有食物酵素淀粉，可幫助醣類消化;鎂能預防心情焦慮與疲勞，提高酵素活性，改善代謝不良，并保持腸內水分，幫助排便。幫助脂肪燃燒力：鋅、鈣、鋅可刺激腦中的飽食中樞，促進抑制食欲物質合成，還可幫助燃燒脂肪的荷爾蒙運作，避免脂肪細胞堆積;鈣可以排出體內多余水分，避免水腫。

香蕉醋減肥食譜的做法也很簡單，具體步驟如下：

步驟1：香蕉去皮，輪狀切約2cm厚度；

步驟2：耐熱密封瓶內放入黑糖，再放切好的香蕉，倒入200c.c.水果醋，稍微搖晃一下；

步驟3：放進微波爐，中強度加熱30-40秒，讓黑糖溶化即可；

步驟4：取出之后，在室溫下待涼即完成，隔天就可以吃啰！

1.每天飲用3湯匙香蕉醋，你可以分配在早、午、晚各1湯匙，順便吃腌漬過的香蕉。

2.可以直接喝，或用冷開水稀釋，飯前飲用，但腸胃不好的人建議飯后10分鐘再飲用較好。

3.香蕉醋：水=1：10的比例，裝進保溫瓶中，可當運動時的飲用水，淡淡的微酸，類似運動飲料的口感，運動時可以做飲用水，補充運動時流失的礦物質、糖分和氨基酸，有助于恢復體力。同時還可以加在食物中，也有同樣的效果，比如豆?jié){、牛奶、蔬菜汁、炒菜、肉類、沙拉和飯面等食物中，口感獨特，增加風味。

4.香蕉醋除了可以直接飲用外，也可加在食物中，如 牛奶 、豆?jié){、蔬果汁、燉煮的蔬菜中等，可口又能讓食物中的營養(yǎng)發(fā)揮加乘效果。例如：1湯匙香蕉醋+1杯牛奶，口感類似酸奶。 1湯匙香蕉醋+1杯豆?jié){，使?jié)庥舻亩節(jié){變清爽了。

5.如果不喜歡香蕉味道的，還可以換成蘋果、葡萄、草莓，甚至是苦瓜，用同樣的方法做成蘋果醋、葡萄醋、草莓醋和苦瓜醋，有同樣的效果。另外，如果買不到黑糖，可以用冰糖代替，果醋也可以由一般的米醋代替。

為什么一定要用黑糖？黑糖因為精煉程度不高，有許多雜質而顏色較深，但卻有許多的礦物質。中醫(yī)認為，黑糖性溫，能散寒活血、健脾解痛，具有很高的療效。

1 均衡的鈣和鎂

鈣不只能強化骨骼，還可以維持心臟規(guī)律的跳動、促進唾液和胃液的分泌、安定心神的作用。但是，如果鈣攝取過量，就會沉積在血管壁，引發(fā)動脈硬化的危險，而鎂可以抑制體內過度吸收鈣。含有鈣和鎂兩種營養(yǎng)素的黑糖，可說是最適合的食材。每100g黑糖的主要營養(yǎng)熱量365卡 鈣464mg 鎂85mg 鉀453mg 鋅0.3mg

2 不可或缺的微量元素鋅

鋅多存在于海鮮或肉類中，但黑糖所含的鋅也不少。鋅是人體不可或缺的微量元素，因為許多細胞和組織代謝不可缺少的酵素，都把鋅當作必須成份。鋅具有加速成長、抑制掉發(fā)、使傷口早愈、維持味覺和嗅覺正常等作用，還可以提高免疫力，預防感冒等

3 鉀含量超越其他糖類

黑糖的鉀含量，竟是白砂糖的400多倍！白砂糖等糖類是由黑糖精制而來，但是在精制時，黑糖中所含的豐富礦物質也跟著消失了。 鉀有降血壓的作用和預防夏季疲勞、消浮腫、幫助腸胃蠕動、促進排便的作用。

每天3湯匙，可直接喝或稀釋，甚至應用在日常飲食中，方法簡單又有趣，最令人驚喜的是，不知不覺中，體重很快就會往下掉！據專業(yè)調查，在日本就有許多人因為喝了香蕉醋，體重在2個月急瘦8kg，體脂肪也少了7%，甚至膽固醇值也恢復正常呢！香蕉醋減肥法的功效真的是非常神奇！

一般的人在用這種減肥法的時候，一次就是三匙的醋，粗略的計算，一匙的醋就是10毫升，三匙的醋就是30毫升，每天喝三次，就大概是90毫升左右，一天喝醋的最高上限是30毫升，所以這樣的減肥法，過多攝入了醋，醋食用過量,會灼傷食道、腐蝕胃黏膜，醋雖然可以加強鈣質的吸收，但醋喝多了，反而有礙鈣質的代謝，損害骨頭的堅硬度，容易造成骨質疏松，為了減肥而變得骨質疏松那就得不償失。雖然香蕉內含有豐富的糖和纖維物質，有利消化和通便等功效，但是香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，不利于身體健康。

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