如何選購酸奶？有這樣幾個小技巧

發(fā)布時間： 2017-03-21 14:28:28      來源：9939健康網(wǎng)

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選購產(chǎn)品時，我們一般都會看保質(zhì)期。尤其是選購酸奶這類食物，保質(zhì)期不是很長，日期越新鮮越好。如何選購酸奶？相信這個問題，不同人有不同的看法。小編總計了幾點看法，希望可以幫助你。以后選

選購產(chǎn)品時，我們一般都會看保質(zhì)期。尤其是選購酸奶這類食物，保質(zhì)期不是很長，日期越新鮮越好。如何選購酸奶？相信這個問題，不同人有不同的看法。小編總計了幾點看法，希望可以幫助你。以后選購酸奶要這樣看。

1.保質(zhì)期14天比21天的要好

酸牛奶因其本身的特質(zhì)，保質(zhì)期比常溫奶要短，在0℃-4℃的環(huán)境下保質(zhì)期為2周，也就是14天。一些酸奶的保質(zhì)期表明是21天就要注意了，延長了7天廠家一般會通過2種手段來完成，一是加了防腐劑來延長保質(zhì)期，二是通過超高溫消毒，在這種條件下，牛奶中的蛋白質(zhì)有所損失，因此營養(yǎng)價值有所降低。

因此，在選擇酸奶時，最好選擇保質(zhì)期在14天以內(nèi)的為宜。

2.益生菌的“種數(shù)”越多越好

益生菌是指有益于人體生命健康的一類腸道生理細(xì)菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌等乳酸菌。大多數(shù)的酸奶中都會添加活性乳酸菌，其生理作用在一定劑量中的差別并不十分明顯。一般來說酸奶里加入益生菌的種數(shù)越多越好，大多是2種，而有些加了3種，在同一價格下，選3種的較好。

3.益生菌越“老”越好

越是益生菌的代數(shù)越老越好，比如第一代益生菌就比接種了十次的新益生菌活性更強(qiáng)，更健康。

如何選購酸奶？這個問題得到了不少人的關(guān)注。也許你經(jīng)常喝酸奶，但是從來沒有特別關(guān)注過這個問題。小編整理了幾點技巧，希望可以為你提供一些參考建議，讓你可以花錢買到營養(yǎng)價值較高的食物，這樣對身體也有好處。

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