泡面有什么營養(yǎng)成份?
來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月12日 04:16
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泡面有什么營養(yǎng)成份?
2 次瀏覽2007.12.29 提問
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2007.12.29 回答
方便面的原理是利用棕櫚油將已煮熟與調(diào)味的面條硬化,并壓制成塊狀,食用前以熱水沖泡,用熱水溶解棕櫚油,并將面條加熱泡軟,數(shù)分鐘內(nèi)便可食用。棕櫚油的主要成分是飽和脂肪酸,在室溫下為固態(tài)。飽和脂肪酸的特性是不容易氧化,但是卻對人的健康不利。為進一步避免棕櫚油氧化,廠商還會添加維生素E作為抗氧化劑。 方便面所附之碗的成分是聚苯乙烯的關(guān)系,然而聚苯乙烯本身不耐熱,遇上熱水后常與湯汁混在一起下肚而凝結(jié)在胃壁上造成無法正常消化食物。 調(diào)味料包也有可能為了長久保存也因此大量添加防腐劑。有些價格較為昂貴的方便面里面通常有軟性罐頭,這也是一種保存的方法。
其他回答(1條回答)
2007.12.29 回答
幾乎沒有,因此能不能還是不要吃
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