"開瓶飲料沒喝完=細(xì)菌培養(yǎng)基！"

　　市民：飲料半天吧，看什么樣的，瓶裝的話半天，要是奶茶拿著一會兒就喝完了。（飲料不能放時間太長。）我感覺是，過第二天就不能喝了。

　　在街訪中，記者發(fā)現(xiàn)，不少人都有這樣的經(jīng)歷，飲料開瓶之后，一時沒法喝完，就干脆放到冰箱，有時甚至一放就是兩三天，可您知道嗎？這個舉動，可能給您帶來健康隱患。

　　近日，國外一檔節(jié)目對6種常喝的飲料做了一項實驗，將它們打開喝一口后放置24小時，然后去測它們的細(xì)菌含量，結(jié)果驚人。

　　海慈醫(yī)院感染科主任王健秀：飲料瓶要跟你的口腔接觸，人的口腔里有上億的細(xì)菌，（飲料）很可能被周圍的環(huán)境所污染，飲料放在室外時間過長，可以引起細(xì)菌繁殖。飲料瓶本身就是一個很好的細(xì)菌培養(yǎng)基。

　　此外，飲料當(dāng)中富含糖分，尤其是牛奶、咖啡還含有部分蛋白質(zhì)，這些恰恰是細(xì)菌繁殖所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。如果飲用最好倒入杯中，避免交叉污染，未喝完的飲料應(yīng)密封冷藏，應(yīng)在12小時內(nèi)喝完。

　　夏季炎熱潮濕，不光是飲料容易引發(fā)細(xì)菌性腹瀉，食物也會加速變質(zhì)。做飯、儲存食物時，一定要生熟分開，避免交叉感染。海鮮類或涼拌食品要新鮮制作，不要久放。放入冰箱的食物不要儲存太久，吃前要充分加熱。

　　海慈醫(yī)院感染科主任王健秀： （食物）不適宜的保存溫度是0°至60°，冰箱的冷藏室是在零上5°到6°，這個溫度也不適宜長時間保存食品。夏季，隔夜的飯菜，特別是海鮮類的出現(xiàn)異味就要丟棄它。

　　另外，專家提醒：細(xì)菌性腹瀉具有傳染性，可暴發(fā)流行，嚴(yán)重可引起其他并發(fā)癥，危及生命，大家應(yīng)注意防護(hù)。

　　海慈醫(yī)院感染科主任王健秀： 它不是我們通常所說的面對面，通過呼吸傳播。腹瀉是糞口傳播，一般是通過跟腹瀉病人共用餐具，或者密切接觸。（也看人的抵抗力對吧？）對，特別是在夏季，出汗較多稀釋了胃液，人體的胃腸抵抗力就要下降。

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　　丨來源：今日，藍(lán)睛APP

　　丨編輯：萬峻汝

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