在家自制菠蘿飯 吃出大牌餐廳感

憶食尚

又到了美食時間

跟小編一起來做美食！

菠蘿飯的味道甜蜜而且非常適合開胃，營養(yǎng)豐富，而且制作難度不大。

先把材料給準備好，如上圖所示。

將菠蘿對半切開，用小刀將中間的果肉取出，

留下大約150g的菠蘿果肉用來炒飯，將這一部份切成丁備用。

把蝦用鹽腌制10分鐘，備用。

在煎鍋中高溫加熱適量油，加入米飯炒至粒粒分明，約需時3分鐘。

加入腌好的蝦和雜菜快速翻炒，約需時2分鐘。

加入菠蘿丁，繼續(xù)翻炒至蝦幾乎全熟，約需時2-3分鐘，之后加憶食尚鮑魚XO醬，混合均勻。

加入打好的雞蛋，炒至雞蛋全熟并同米飯均勻混合。

最后將炒好的飯?zhí)钊胪诳盏牟ぬ}中，即可上桌。

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