擂椒皮蛋

576人瀏覽 31人收藏 1人做過

APP中查看更多做法

用料

擂椒皮蛋的做法步驟

步驟 1

清洗辣椒 辣椒頭不要掰掉

步驟 2

鍋熱后下鍋直接煎制 家里有電餅鐺的可在電餅鐺上煎 我發(fā)現(xiàn)用電餅鐺巨簡單好用 辣椒放進(jìn)電餅鐺 蓋上蓋子 用手稍微加壓一下 看 三分鐘就有好看的虎皮了 而且不用翻面

步驟 3

蓋上蓋子再煎個5分左右 知道辣椒完全煎透 煎軟 呈好看的虎皮狀關(guān)火 用余溫烘煎一下

步驟 4

煎好后盛出稍稍冷卻一下

步驟 5

煎好的辣椒把表皮的這層膜給它揭掉

步驟 6

剝好的皮蛋撕成小塊放入蒜臼中 去好皮的辣椒也放入蒜臼中

步驟 7

一勺蒜末 少許鹽 兩勺香醋 兩勺生抽 一勺香油 半勺白糖

步驟 8

開始搗碎

步驟 9

搗碎后倒出 是不是丑到爆 但真的真的很好吃耶

步驟 10

裝盤后是不是好看點 記得一定要試啊 你會愛上它的

擂椒皮蛋的小貼士

這個菜的精髓在辣椒 選辣椒很重要 要選皮薄肉厚的螺絲椒 線椒 不適合菜椒 尖椒 揭掉皮的辣椒才能更好的和皮蛋融為一體 辣椒一定一定要煎透 煎軟 祝大家吃的香噴噴

菜譜創(chuàng)建時間：2021-11-12 15:34:39

相關(guān)知識

辣椒炒雞蛋的做法和步驟圖解
【步驟圖】三色蛋炒飯的做法
【步驟圖】黃瓜蝦仁炒雞蛋的做法
【步驟圖】清淡版蛋炒飯的做法
【步驟圖】薺菜煮蛋的做法
炒飯的做法和步驟圖解
【步驟圖】輕食晚餐的做法
【步驟圖】雞肉低卡健康吃法41｜香菇青椒燒雞腿的做法
【步驟圖】健康蔬菜炒飯的做法
【步驟圖】健康水煮菜的做法

網(wǎng)址: 【步驟圖】擂椒皮蛋的做法 http://www.u1s5d6.cn/newsview609038.html