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雞胸肉蛋白質(zhì)含量多少

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月26日 11:12

雞胸肉蛋白質(zhì)含量多少

　　每100克雞胸肉含蛋白質(zhì)：24.37克，雞胸肉的蛋白質(zhì)含量為24.37%。雞胸肉總卡路里：133大卡，脂肪總量：3.25克，多不飽和脂肪酸：0.55克，單不飽和脂肪酸：1.04克，膽固醇：58毫克，鈉鹽：33毫克。

　　雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，能滋補(bǔ)養(yǎng)身。

　　雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

蛋類蛋白質(zhì)含量約為多少

　　蛋類蛋白質(zhì)含量一般在10%以上，蛋清中含脂肪較少，98%的脂肪存在于蛋黃中，碳水化合物含量較低，大約為 1%左右。

　　雞蛋中大約是12至14%的蛋白質(zhì)含量，和雞蛋的品種有關(guān)，就是說100g雞蛋中有12至14g的蛋白質(zhì)，每個(gè)雞蛋大約70g左右，（平均每斤7個(gè)雞蛋）那就是8、4至9、8g蛋白質(zhì)。

中筋面粉蛋白質(zhì)含量多少

　　中筋面粉蛋白質(zhì)含量在11%左右，中筋面粉適合制作中式面點(diǎn)，如面條、饅頭、餃子等。中筋面粉即普通面粉。大部分中式點(diǎn)心都是以中筋粉來制作的。中筋粉顏色乳白，介于高、低粉之間，體質(zhì)半松散。一般市售的無特別說明的面粉，都可以視作中筋面粉使用。而且這類面粉包裝上面一般都會(huì)標(biāo)明。

　　面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。

雞胸肉的蛋白質(zhì)含量

　　雞肉屬于高蛋白食品，雞肉每100克中含蛋白質(zhì)大約22克。雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高且易被人體吸收入利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。此外雞胸肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。

　　雞胸肉，是雞的身上較大的二塊肉。普遍雞胸肉，雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉，樣子像頭飾，胸口肉。肉質(zhì)地鮮嫩，味道美味，營養(yǎng)豐富。

　　雞胸肉比其他肉類的維生素A含量多而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比其維生素A的含量卻高出許多。

　　雞脯肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被身體消化吸收入運(yùn)用，能提高精力，健壯人體，含有對(duì)身體發(fā)肓有關(guān)鍵功效的不飽和脂肪酸類。

蝦蜂蛹螃蟹的蛋白質(zhì)含量是多少

　　蝦：每100克含蛋白質(zhì)16、4克。另還含脂肪1、3克，含碳水化物0.1克，含鈣99毫克，含磷205毫克，含鐵1、3毫克，含硫胺素0.01毫克，含核黃素0.07毫克，含尼克酸1、9毫克，以及水分81克。蜂蛹：營養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)和脂肪，蛋白含量依種類而論，胡蜂百分之八十一，蟋蟀百分之七十五，蟬百分之七十二。蜂蛹具有強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣、化痰、驅(qū)蟲美容養(yǎng)顏等功效，還有治療糖尿病，抗癌等特殊作用。螃蟹：每100克含能量103千卡，蛋白質(zhì)17、5克，脂肪2、6克，碳水化合物2、3克，膽固醇267毫克，維生素

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