引言：

生活是一段孤獨的旅程，但我們可以通過健康的飲食來改善自己的身體狀況。在孩子的成長過程中，飲食是十分重要的，特別是一些富含營養(yǎng)的食物，它們有助于兒童的健康發(fā)育。今天，我將與大家分享8種“長高菜”，這些菜肴都是補鈣的佳品，能夠幫助孩子快速地長高，同時也有助于身材的健壯發(fā)育。讓我們一起來了解這些美味而健康的菜肴。

咸蛋黃豆腐青豆蝦仁

咸蛋黃豆腐青豆蝦仁是一道獨特的菜肴，不僅美味可口，還富含豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。咸蛋黃的鮮香與豆腐的柔嫩相互融合，再加上青豆和蝦仁的口感，既豐富又營養(yǎng)。

做法：

1.將蝦仁去蝦線，洗凈瀝水，放入碗中腌漬10分鐘，加入一勺料酒、一小勺生抽、生姜和蔥白拌勻。

2、將豆腐切小塊焯水，青豆也焯水時加點鹽，撈出備用。

3、將咸鴨蛋煮熟，取出蛋黃備用。

4.鍋中倒油，放入咸蛋黃，小火慢炒，將蛋黃壓碎，起泡時加一勺料酒和糖，再加熱水。

5.咸蛋黃醬煮開冒泡后，放入豆腐、青豆，煮開后轉(zhuǎn)小火煮2分鐘。

6.倒掉腌漬蝦仁的水，將蝦仁倒入鍋中，翻炒至變紅，撒入蔥花即可出鍋。

青菜炒平菇

青菜炒平菇是一道簡單而美味的菜肴，不僅口感清爽，而且富含多種維生素和礦物質(zhì)。平菇的鮮美與青菜的清爽相得益彰，是一道營養(yǎng)又美味的菜肴。

做法：

1.食材處理：將平菇掰掉根部，撕成小片，小青菜洗凈，去掉老的根筋，再切成小段。

2、鍋中放油煸香蔥段，加入平菇翻炒出水分。

3、加入小白菜的根部繼續(xù)翻炒均勻，然后加入葉子，炒至變軟。

4、加入鹽和生抽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

西芹土豆條

西芹土豆條是一道簡單而營養(yǎng)的菜肴，它富含維生素C、纖維素和鈣質(zhì)，有助于促進孩子的骨骼生長和免疫力提高。

做法：

1、準(zhǔn)備食材：西芹切成2-3厘米長的段，土豆切成條狀。

2.鍋中放油，加入蒜末煸炒出香味，然后加入西芹和土豆條翻炒均勻。

3、加入適量的水煮開，然后轉(zhuǎn)小火燉煮5分鐘。

4、加入鹽和生抽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

蒜蓉鮮蝦豆腐

蒜蓉鮮蝦豆腐是一道美味又營養(yǎng)的菜肴，不僅富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，還具有滋陰補腎、益氣養(yǎng)顏的功效。

做法：

1、蝦仁去蝦線，洗凈瀝水，用鹽和料酒腌制10分鐘。

2、豆腐切小塊，大蒜切末。

3、鍋中倒油，放入大蒜炒香，然后加入蝦仁翻炒至變色。

4、加入適量的清水，煮開后加入豆腐煮2-3分鐘。

5、加入鹽、生抽和雞精調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

花菜牛肉炒飯

花菜牛肉炒飯是一道營養(yǎng)豐富、色香味俱佳的菜肴，它富含蛋白質(zhì)和多種維生素，有助于促進骨骼生長和提高免疫力。

做法：

1、牛肉切成絲狀，用鹽、生抽和淀粉腌制10分鐘。

2、鍋中放油，加入洋蔥爆炒至金黃色。

3、加入牛肉翻炒均勻，然后加入花菜、胡蘿卜和青豆繼續(xù)翻炒。

4、加入腌制牛肉的汁水，翻炒均勻后加入米飯炒勻即可出鍋。

奶香蛋羹

奶香蛋羹是一道簡單又美味的甜點，它富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和維生素D，有助于促進兒童的骨骼生長和提高免疫力。

做法：

1、打入雞蛋，加入適量的糖和牛奶，攪拌均勻。

2、將混合好的蛋液倒入碗中，用保鮮膜封口。

3、鍋中加水燒開，然后將裝有蛋液的碗放入蒸鍋中，蒸10分鐘。

4、取出蛋羹，撒上適量的糖粉即可。

燒汁茄子

燒汁茄子是一道美味又營養(yǎng)的菜肴，它富含纖維素和鈣質(zhì)，有助于促進兒童的骨骼生長和消化系統(tǒng)的健康。

做法：

1、茄子切片，放入鹽水中浸泡片刻。

2、鍋中放油，將茄子煎至兩面金黃，蓋上鍋蓋燜煮片刻。

3、加入適量的生抽、糖、醋和水，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮片刻。

4、加入蒸熟的肉末翻炒均勻即可出鍋。

紅燒肉

紅燒肉是一道美味又營養(yǎng)的菜肴，它富含蛋白質(zhì)和脂肪，有助于促進兒童的骨骼生長和提高免疫力。

做法：

1、五花肉切塊，放入冷水中焯水，撈出備用。

2、鍋中放油，將五花肉煎至兩面金黃。

3、加入適量的生抽、糖、料酒和水，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。

4、加入適量的鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

總結(jié)：

以上所介紹的這8種“長高菜”富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和多種維生素，有助于促進兒童的骨骼生長和健康發(fā)育。為了讓孩子快速地長高，我們可以經(jīng)常在日常飲食中增加這些菜肴的攝入量。同時，合理的飲食結(jié)構(gòu)和健康的生活習(xí)慣也是孩子健康發(fā)育的重要保障。讓我們共同努力，讓孩子們健康成長。

建議每一個帶娃的家庭家里常備一本營養(yǎng)食譜，這樣不知道該如何給孩子搭配營養(yǎng)的時候，可以多看看這本食譜，這樣孩子的營養(yǎng)更有保障，孩子發(fā)育也不會比別人慢。

相信每一位家長都是望子成龍，望女成鳳，文章末尾為各位家長分享一本好書，都別錯過了！

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