為進一步提升社區(qū)居民對食品添加劑的科學認知，增強食品安全意識，倡導健康生活方式，2025年6月13日和6月27日，食品系黨總支教師黨支部教師劉娜麗分別走進小店街道辦和西中環(huán)二社區(qū)，開展“認識食品添加劑，安心享健康”專題講座，為居民帶來一場生動實用的食品安全知識盛宴。

活動現(xiàn)場，劉娜麗老師憑借深厚的專業(yè)素養(yǎng)和豐富的實踐經(jīng)驗，用通俗易懂的語言從食品添加劑的分類、作用講起，詳細介紹了其在食品加工中的必要性和安全性。她結合日常生活中常見的食品，如飲料、零食、調味品等，深入剖析了其中添加劑的成分，幫助居民認識到，合法規(guī)范使用的食品添加劑不僅能改善品質、延長保質期，還能增加食品的多樣性和便利性。

針對居民普遍關心的“食品添加劑是否有害健康”“如何辨別食品添加劑”等問題，劉老師以案例與數(shù)據(jù)耐心解答，并分享了選購食品的實用技巧，引導大家理性看待添加劑，避免過度擔憂。講座采用互動式教學，設置問答和討論環(huán)節(jié)，居民積極提問，現(xiàn)場氣氛熱烈。教師還向居民發(fā)放了宣傳資料，便于后續(xù)學習鞏固。

小店街道辦和西中環(huán)二社區(qū)相關負責人表示，講座內容貼近實際，指導性強，有效幫助居民消除了誤解，提升了食品安全意識和防護能力。劉娜麗老師表示，將繼續(xù)發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，深入開展多樣化食品科普活動，為守護居民“舌尖上的安全”貢獻力量。

此次講座是食品系“紅心向黨”志愿服務隊服務社區(qū)、“食學質尚”育服務品牌“食品科普進社區(qū)”系列活動的生動實踐，充分展現(xiàn)了專業(yè)教師在食品科普領域的引領作用，把專業(yè)知識轉化為服務社會的具體行動，為提升全民食品安全素養(yǎng)貢獻了高校力量。

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