一、果汁飲料行業(yè)概述

果汁飲料，即果汁類飲料，是以新鮮或冷藏水果為原料，經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等加工制成的飲品。果汁飲料含有一定的果汁成分，但通常還會添加水、糖、香精等其他成分，所以，日常生活中不能用其代替水果和水。

二、果汁飲料行業(yè)發(fā)展背景

隨著中國軟飲料產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和消費者健康意識的提高，高糖、高熱量飲料的需求逐漸下降，碳酸型飲料的市場份額呈現(xiàn)下降趨勢，與此同時，被視為相對健康的飲料的果汁飲料受到越來越多消費者的青睞。2023年，中國軟飲料市場規(guī)模為9092億元，果汁類飲料的市場份額約為13.7%。

三、果汁飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

1、產(chǎn)業(yè)鏈

從產(chǎn)業(yè)鏈來看，果汁飲料行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈涵蓋了從原料供應(yīng)到產(chǎn)品銷售的全過程，上游為原料供應(yīng)環(huán)節(jié)，涉及水果的種植和采購、包裝材料及生產(chǎn)設(shè)備的供應(yīng)等；中游則是果汁飲料的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，主要包括果汁的提取、濃縮、調(diào)配、罐裝等步驟；下游則是銷售環(huán)節(jié)，包括但不限于超市、便利店、餐飲店等。

相關(guān)報告：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2030年中國果汁飲料行業(yè)市場全景分析及投資前景展望報告》

2、上游分析

一般而言，每年的7月份至12月份為濃縮果汁生產(chǎn)期，俗稱為榨季，榨季的長短通常隨當(dāng)年水果原料的豐足程度而定，我國擁有豐富的水果資源、果園面積保持穩(wěn)定增長、水果產(chǎn)量逐年提升，為果汁飲料行業(yè)提供了充足的原料、更多的產(chǎn)品選擇和創(chuàng)新空間。2022年，中國水果產(chǎn)量為31296.24萬噸。

四、果汁飲料行業(yè)現(xiàn)狀

近年來，隨著人們收入的提高，對生活質(zhì)量的追求越來越高，天然食品、綠色食品消費觀念深入人心，果汁飲料順應(yīng)了這一潮流，以其天然、營養(yǎng)、美味的特點，吸引了越來越多的消費者，成為市場上的熱門飲料。2023年，中國果汁類飲料市場規(guī)模為1247億元，持續(xù)擴張。

五、果汁飲料行業(yè)重點企業(yè)

煙臺北方安德利果汁股份有限公司創(chuàng)建于1996年，是國內(nèi)最早涉足濃縮果汁加工生產(chǎn)的企業(yè)之一，現(xiàn)已是世界濃縮果汁主要生產(chǎn)與供應(yīng)商之一。安德利自成立以來，在山東、陜西、山西、遼寧、江蘇及四川省的原料果主產(chǎn)區(qū)附近建有8個濃縮果汁加工基地，擁有16條濃縮果汁生產(chǎn)線，濃縮果汁加工能力和生產(chǎn)規(guī)模居全國同行業(yè)前列。安德利作為國內(nèi)第一家果汁飲料類“A+H”雙上市企業(yè)，其生產(chǎn)的濃縮蘋果清汁被評為“中國名牌產(chǎn)品”。2023年，安德利營業(yè)總收入為8.76億元；其中，果汁、香精產(chǎn)品實現(xiàn)營收8.29億元，毛利率為31.85%。

六、果汁飲料行業(yè)發(fā)展趨勢

目前，我國果汁飲料行業(yè)呈現(xiàn)細(xì)分市場，各自為王的狀態(tài)；由于我國果汁飲料市場空間大，利潤高，吸引了大量廠商加入，品牌數(shù)量雖多但雜，果汁質(zhì)量參差，伴隨著果汁飲料市場持續(xù)增長，行業(yè)內(nèi)的競爭日益激烈，一些大型企業(yè)憑借其品牌影響力、資金實力和市場渠道優(yōu)勢，在不同的子市場中占據(jù)領(lǐng)先地位，各具特色。同時，果汁飲料行業(yè)的產(chǎn)品種類正在不斷豐富和多樣化，從最初的單一口味果汁如橙汁、蘋果汁，逐漸發(fā)展到多口味復(fù)合型果蔬汁，復(fù)合型果汁的轉(zhuǎn)變對企業(yè)提出了更高的要求，要求企業(yè)不僅具備多品種生產(chǎn)能力，更需要提供全面的解決方案；為此，果汁飲料企業(yè)正在不斷提高自身研發(fā)能力、生產(chǎn)效率和合作能力，以適應(yīng)市場的快速變化并滿足客戶的需求。

華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院對中國果汁飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、市場供需情況等進行了詳細(xì)分析，對行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈、企業(yè)競爭格局等進行了深入剖析，最大限度地降低企業(yè)投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，提高企業(yè)競爭力；并運用多種數(shù)據(jù)分析技術(shù)，對行業(yè)發(fā)展趨勢進行預(yù)測，以便企業(yè)能及時搶占市場先機；更多詳細(xì)內(nèi)容，請關(guān)注華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2024-2030年中國果汁飲料行業(yè)市場發(fā)展監(jiān)測及投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》。

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