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黃耳可以減肥嗎黃耳的熱量

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月16日 03:55

　　黃耳的熱量以及減肥功效

　　熱量：335大卡（100克）

　　分類(lèi)：蔬果和菌藻

　　評(píng)價(jià)：一種高碳水化合物的食品，減肥時(shí)不宜多食

黃耳可以減肥嗎黃耳的熱量高嗎黃耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　營(yíng)養(yǎng)信息

　　營(yíng)養(yǎng)素含量（每100克）

　　熱量（大卡）334.60

　　碳水化合物（克）66.00

　　脂肪（克）1.30

　　蛋白質(zhì)（克）10.60

　　纖維素（克）一

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　　黃耳的功效

　　治肺熱、痰多、感冒咳嗽、氣喘、高血壓。

　　黃耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　金耳含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、膠質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。

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　　黃耳的吃法

　　黃耳主要用于制作菜肴，特別是制作各種素菜，具有特殊的色、香、味，是延席上的佳品。黃耳富含膠質(zhì)，用糖水蒸食，不僅別具風(fēng)味，滑嫩爽口，而且有清心補(bǔ)腦的保健作用。

　　黃耳的使用效果

　　提高機(jī)體代謝機(jī)能，抑制腫瘤細(xì)胞的的生長(zhǎng)；調(diào)節(jié)機(jī)體代謝技能，改善機(jī)體狀況，提高機(jī)體血紅蛋白和血漿的含量；提高機(jī)體抗衰老、抗缺氧能力，降血脂、降膽固醇；促進(jìn)肝臟代謝，防止脂肪在肝臟積累，提高肝臟解毒功能，可有效地防病健身，延緩衰老。

　　如何挑選黃耳

　　眼看：凡朵大適度，耳瓣略展，朵面金黃有無(wú)光澤，有光澤為上品；朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，朵面黃但無(wú)光澤的屬中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊最次。

　　手捏：通常黃耳含水量要求保持在11%以下，取小量樣品，手捏易碎，放開(kāi)后朵片能很好伸展，有彈性，說(shuō)明含水量少，反之則過(guò)多。

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