香蕉酸奶天然酵母松餅

作為一個追求健康追求營養(yǎng)，更追求美味的美人兒，我覺得好多東西還是要...自己做！
而松餅，是可以快手又隨意diy也不怕失敗的不二之選，一份松餅，更會給你隨之而來的brunch 休閑感哦！一起動手做起來...這個配方無糖哦。我是用香蕉增加甜度和粘度。乳清蛋白，天然酵母等增加風味 。十足的健康美味

用料  

香蕉酸奶天然酵母松餅的做法  

準備材料。之前做希臘酸奶過濾出來的乳清蛋白。乳清蛋白有自然的奶香和天然酸。也可以用buttermilk代替

天然酵母蛋黃面粉混合。天然酵母我用的是我之前做的魯邦種，黑麥魯邦種?？梢杂脕碜雒姘哪欠N。有自然的發(fā)酵的酸香氣！

這個配方不用放糖，用香蕉增加甜度以及粘度！

攪拌攪拌

這一步是打蛋器攪打蛋白！這步驟我沒拍照。攪打發(fā)硬之后三分之一和上面的混合物一起攪拌。然后一起倒入剩余蛋白中。
低筋面粉我選了日本這款。當然也可以用蛋白粉。適合那些不敢吃碳水的健美人士。

最后的成品！上面是那天做的希臘酸奶。這個松餅每個朋友都說好吃誒。記得用不粘鍋。

參照這個菜譜，大家做出 1 作品

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