相信很多想減肥的人

都立過這樣一個(gè)flag：

不吃晚飯

然而，堅(jiān)持不了幾天

就會(huì)發(fā)現(xiàn)食量反而更大了

明明初衷是減肥，結(jié)果卻變得更胖

有人為了減肥不吃晚餐

有人為了所謂的養(yǎng)生“過午不食”

但是長(zhǎng)期不吃晚餐最后會(huì)怎么樣？

晚餐到底重不重要？

一起往下看看吧~

長(zhǎng)期不吃晚餐會(huì)怎樣？

《中國(guó)居民膳食指南》推薦的一日三餐能量占比為3∶4∶3，說明晚餐和早餐、午餐一樣重要，都可以為人體提供能量。

有學(xué)者研究了  關(guān)于晚餐進(jìn)食時(shí)間與出血性中風(fēng)、冠心病和心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系：參與研究的志愿者被分成三組，包括8點(diǎn)前進(jìn)食晚餐組、8點(diǎn)后進(jìn)食晚餐組和晚餐進(jìn)食不規(guī)律組（即不進(jìn)食或者進(jìn)食時(shí)間不規(guī)律），研究人員通過19年的隨訪，  發(fā)現(xiàn)晚餐進(jìn)食不規(guī)律組，患此類疾病的風(fēng)險(xiǎn)更大。

此外，長(zhǎng)期不吃晚餐，體內(nèi)的膽汁、胃酸同樣會(huì)分泌，但胃里沒有可供分解的食物，長(zhǎng)此以往， 膽汁、胃酸會(huì)出現(xiàn)逆流，傷害胃黏膜。人體還會(huì)根據(jù)進(jìn)食情況進(jìn)行自動(dòng)調(diào)控，到了晚餐時(shí)間，身體長(zhǎng)期處于空腹?fàn)顟B(tài)， 會(huì)加強(qiáng)胃腸對(duì)早餐和中餐食物的吸收率，降低基礎(chǔ)代謝率，使更多的能量轉(zhuǎn)化為脂肪。

 營(yíng)養(yǎng)專家的“最佳飲食節(jié)奏”

早餐：7:00~8:00

此時(shí)的胃腸道已經(jīng)完全蘇醒，消化系統(tǒng)開始運(yùn)轉(zhuǎn)， 這個(gè)時(shí)候吃早餐最能高效地消化、吸收食物營(yíng)養(yǎng)。

早加餐：9:30~10:30

人體新陳代謝速度變快，大部分人往往會(huì)隱隱感到有些餓了， 這個(gè)時(shí)間可以吃個(gè)加餐補(bǔ)充能量，特別是學(xué)生、上班族等用腦一族，有助于集中精力、保持高效的學(xué)習(xí)工作狀態(tài)。 加餐可以吃點(diǎn)黃瓜或西紅柿，或吃一小把堅(jiān)果，喝半杯牛奶、一小瓶酸奶等。 加餐后，午飯要根據(jù)胃口酌情減量。

午餐：11:30~12:30

中午12點(diǎn)左右是身體能量需求最大的時(shí)候，對(duì)于很多人來說， 午餐時(shí)間雖然比較短，但仍要細(xì)嚼慢咽，切忌邊工作邊吃飯。

下午茶：15:00~16:00

午飯和晚飯的間隔時(shí)間較長(zhǎng)，到了下午，體內(nèi)的葡萄糖含量已經(jīng)降低。吃點(diǎn)下午茶，可避免思維變緩，防止出現(xiàn)煩躁、焦慮等不良情緒。 下午茶最好挑選2~3種具有互補(bǔ)作用，可以保證營(yíng)養(yǎng)均衡的食品。 比如一種谷物食品（餅干、面包干）配一種奶制品，或一個(gè)時(shí)令水果，飲料以白開水和清茶為宜。

晚餐：18:00~19:00

晚餐的時(shí)間最好安排在18點(diǎn)至19點(diǎn)，盡量不超過20點(diǎn)。如果吃得太晚，食物消化不完就睡，不僅睡眠質(zhì)量不佳，還會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，也容易誘發(fā)肥胖，導(dǎo)致多種慢性病。

進(jìn)餐時(shí)先吃蔬菜，再吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物和主食，也有利于控制體重。吃飯時(shí)注意細(xì)嚼慢咽，飽腹信號(hào)由胃?jìng)鞯酱竽X需要一段時(shí)間，狼吞虎咽會(huì)因?yàn)槌缘眠^快，感覺吃飽時(shí)其實(shí)已經(jīng)吃多了。

在這里還要提醒大家， 現(xiàn)代人多數(shù)在晚上有可自由支配的時(shí)間，然而選擇不吃晚餐進(jìn)行運(yùn)動(dòng)危害很大。

若不吃晚餐，體內(nèi)血糖濃度較低，此時(shí)運(yùn)動(dòng)，加速血糖消耗，使得大腦能量供應(yīng)不足，會(huì)導(dǎo)致頭暈、乏力，甚至昏迷現(xiàn)象。而且，空腹時(shí)腸胃處于休息狀態(tài)，運(yùn)動(dòng)會(huì)迫使腸胃啟動(dòng)工作，引發(fā)疾病。  

研究表明，在下午或晚上運(yùn)動(dòng)對(duì)預(yù)防冠心病更加有效。因此適量吃些晚餐后，休息片刻，再進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，更利于脂肪消耗，實(shí)現(xiàn)健康運(yùn)動(dòng)。  

來源：科普中國(guó)、生命時(shí)報(bào)

審核：營(yíng)養(yǎng)科 夏栩如  

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)  

經(jīng)溫醫(yī)大附一院綜合編輯整理發(fā)布  

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