黃花菜燒五花肉能干三碗飯
美味又下飯的家常菜，好吃到飛起???♂?
食材：五花肉一斤（菜場(chǎng)購入，肥瘦相間）黃花菜干一小把（湖州旅游時(shí)購入，農(nóng)家自己烘干的硫熏）大蔥，生抽，老抽，蠔油，鹽，老黃冰糖，桂皮，八角，香葉。
做法：
五花肉切成小塊冷水下鍋，放入蔥姜料酒，煮好后洗去血沫。同時(shí)將金花菜放入冷水中泡發(fā)。
熱鍋，加入少許油，來小煸五花肉直至兩面金黃時(shí)，放入兩塊老冰糖搗碎炒出顏色。裹上五花肉翻炒上色，放入提前準(zhǔn)備好的姜，蔥等調(diào)配料，加入兩碗開水（容易軟爛）沒過肉?一勺生抽?一勺料酒?一勺蠔油?一小勺鹽?幾滴老抽上色和泡好的金花菜。小慢煮半小時(shí)。
大收汁，翻炒一下，裝盤。一份軟軟糯糯的金花菜燒肉就上桌了，美味不可擋！

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