運(yùn)動(dòng)后飲食有講究
運(yùn)動(dòng)后飲食有講究
剛剛運(yùn)動(dòng)完,往往會(huì)有疲憊饑餓的感覺(jué),這時(shí)候就需要補(bǔ)充能量,能量從哪里來(lái)呢?當(dāng)然是食物啊,而食物又分酸堿性,有些食物并不適合運(yùn)動(dòng)后吃哦。下面來(lái)了解一下。
目錄運(yùn)動(dòng)后喝什么飲料好運(yùn)動(dòng)后飲食有講究運(yùn)動(dòng)后不能做哪些事情運(yùn)動(dòng)過(guò)后為何體重還會(huì)增加運(yùn)動(dòng)前后十大飲食原則
1運(yùn)動(dòng)后喝什么飲料好
1、白開(kāi)水
運(yùn)動(dòng)后喝什么?白開(kāi)水最簡(jiǎn)單不過(guò)了。在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中,水分散失,因此,補(bǔ)水是運(yùn)動(dòng)后的頭等大事,其他散失的成分可以在運(yùn)動(dòng)之后的飯食補(bǔ)上。
2、堿性飲料
劇烈活動(dòng)時(shí),體內(nèi)熱量增加,出汗是主要的散熱方式。大量出汗后,需要及時(shí)補(bǔ)充水分,否則不僅導(dǎo)致疲勞和體溫調(diào)節(jié)障礙,也會(huì)引起酸性代謝產(chǎn)物的蓄積,從而導(dǎo)致疲勞和運(yùn)動(dòng)能力的下降。因此,運(yùn)動(dòng)時(shí)的適宜飲品是含糖量在5%以下并含鉀、鈉、鈣、鎂等無(wú)機(jī)鹽的堿性飲料。
3、蔬菜汁
蔬菜汁中含有大量人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分,而且蔬菜汁的熱量低,在運(yùn)動(dòng)后喝蔬菜汁既能及時(shí)為人體補(bǔ)充水分和其他營(yíng)養(yǎng),而且有助排毒消化,有利于減肥。
2運(yùn)動(dòng)后飲食有講究
食物的酸堿性
許多人在體育鍛煉后常有肌肉發(fā)脹、關(guān)節(jié)酸痛、精神疲乏之感。為了盡快解除疲勞,他們就會(huì)買(mǎi)些雞、魚(yú)、肉、蛋等大吃一頓,以為這樣可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),滿足身體需要。其實(shí),此時(shí)食用這些食品不但不利于解除疲勞,反而對(duì)身體有不良影響。
人類(lèi)的食物可分為酸性食物和堿性食物。判斷食物的酸堿性,并非根據(jù)人們的味覺(jué)、也不是根據(jù)食物溶于水中的化學(xué)性,而是根據(jù)食物進(jìn)入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定。酸性食物通常含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi),含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素,在體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì),能阻止血液向酸性方面變化。所以,酸味的水果,一般都為堿性食物而不是酸性食物,雞、魚(yú)、肉、蛋、糖等味雖不酸,但卻是酸性食物。
健康的體液
美國(guó)一位病理學(xué)家經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期研究指出,只有體液呈弱堿性,才能保持人體健康。正常人的體液呈弱堿性,人在體育鍛煉后,感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏,其主要原因是體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)被大量分解,在分解過(guò)程中,產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)。這些酸性物質(zhì)刺激人體組織器官,使人感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏。而此時(shí)若單純食用富含酸性物質(zhì)的肉、蛋、魚(yú)等,會(huì)使體液更加酸性化,不利于疲勞的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑桔、蘋(píng)果之類(lèi)的水果,由于它們的成堿作用,可以消除體內(nèi)過(guò)剩的酸,降低尿的酸度,增加尿酸的溶解度,可減少酸在膀胱中形成結(jié)石的可能。
人在運(yùn)動(dòng)后多吃一些呈堿性的食物來(lái)維持體內(nèi)酸堿平衡,進(jìn)而起到減輕疲勞、補(bǔ)充能量的效果。
3運(yùn)動(dòng)后不能做哪些事情
不要蹲坐休息
蹲坐休息是非常普遍的做法,這是運(yùn)動(dòng)后不宜立即做的行為。運(yùn)動(dòng)結(jié)束后感覺(jué)累了,很多人就蹲下或坐下認(rèn)為能省力和休息,其實(shí),這是一個(gè)錯(cuò)誤的做法。健身運(yùn)動(dòng)后若立即蹲坐下來(lái)休息,會(huì)阻礙下肢血液回流,影響血液循環(huán),加深肌體疲勞。嚴(yán)重時(shí)會(huì)產(chǎn)生重力性休克。
因此,每次運(yùn)動(dòng)結(jié)束后應(yīng)調(diào)整呼吸節(jié)奏,進(jìn)行一些低熱量的活動(dòng),例如慢步走走,做做幾節(jié)放松體操,或者簡(jiǎn)單深呼吸,促使四肢血液回流心臟,以利于還清“氧債”,加快恢復(fù)體能、消除疲勞。實(shí)在體力不支時(shí)也可讓同伴攙著走走。
不要貪吃冷飲
運(yùn)動(dòng)后往往使人大汗淋漓,尤其是在夏天,隨著大量水分的消耗,運(yùn)動(dòng)過(guò)后總會(huì)有口干舌燥、急需喝水的感覺(jué),以年輕人為主,大多喜歡買(mǎi)一些冷飲解暑解渴。保健專(zhuān)家告訴我們,此時(shí)人體消化系統(tǒng)仍處在抑制狀態(tài),消化功能低下。若圖一時(shí)涼快和解渴而貪吃大量冷飲,極易引起胃腸痙攣、腹痛、腹瀉,并誘發(fā)腸胃道疾病。所以吃冷飲也是運(yùn)動(dòng)后不宜立即做的行為。此時(shí)適宜補(bǔ)充少量的白開(kāi)水或鹽水。
不要立即吃飯
運(yùn)動(dòng)后不宜立即做的行為還有吃飯,特別是激烈運(yùn)動(dòng)時(shí),運(yùn)動(dòng)神經(jīng)中樞處于高度興奮狀態(tài)。在它的影響下,管理內(nèi)臟器官活動(dòng)的副交感神經(jīng)系統(tǒng)則加強(qiáng)了對(duì)消化系統(tǒng)活動(dòng)的抑制。同時(shí),在運(yùn)動(dòng)時(shí),全身血液亦進(jìn)行重新分配,而且比較集中地供應(yīng)了運(yùn)動(dòng)器官的需要,而腹腔內(nèi)各器官的供應(yīng)相對(duì)減少。上述因素使得胃腸道的蠕動(dòng)減弱,各種消化腺的分泌大大減少。它需在運(yùn)動(dòng)結(jié)束20-30分鐘后才能恢復(fù)。如果急忙吃飯,就會(huì)增加消化器官的負(fù)擔(dān),引起功能紊亂,甚至造成多種疾病。
4運(yùn)動(dòng)過(guò)后為何體重還會(huì)增加
運(yùn)動(dòng)后為何增重
運(yùn)動(dòng)在減肥中主要起著兩個(gè)重要作用,包括:
1、直接消耗大量的熱量、氧化脂肪、減輕體重。
2、提升身體代謝消耗,增加日常能量的消耗,同樣可以達(dá)到減輕體重的目的。
原因一、運(yùn)動(dòng)后體內(nèi)糖原增加水分駐留
其實(shí),本來(lái)不運(yùn)動(dòng),突然運(yùn)動(dòng)后的體重增加,主要不是脂肪增加,其主要的原因是身體內(nèi)的糖原增加以及水的駐留。
在運(yùn)動(dòng)中,我們的身體內(nèi)肌糖原和肝糖水大量消耗,它們是運(yùn)動(dòng)中最先供能的物質(zhì),有數(shù)據(jù)顯示它們?cè)谌梭w的總存量大約在250g到400g之間。而在運(yùn)動(dòng)結(jié)束后,由于運(yùn)動(dòng)的刺激,身體一般會(huì)比運(yùn)動(dòng)前儲(chǔ)存更多的糖原。
在專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員比賽前,常見(jiàn)如下的經(jīng)典飲食、運(yùn)動(dòng)安排:在賽前6天到4天,進(jìn)行高強(qiáng)度、大運(yùn)動(dòng)量練習(xí),盡可能消耗糖原,在賽前3~1天,減少運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和運(yùn)動(dòng)量,并增加進(jìn)食含糖食物。這樣的安排可以使肌肉中儲(chǔ)存糖原比以前增加1~2倍,在比賽時(shí)的耐力表現(xiàn)也更好。
運(yùn)動(dòng)后,在合理的飲食之下,肝糖原會(huì)快速補(bǔ)充。在補(bǔ)充的過(guò)程中,身體會(huì)按照糖原:水=1:3的比例來(lái)儲(chǔ)存大量水。也就是說(shuō),假如你在你身體儲(chǔ)存了100g肝糖原的時(shí)候,還要再儲(chǔ)存上3倍的水,也就是總重量達(dá)到了400g的重量增加。
總的來(lái)說(shuō),因?yàn)樘窃脑黾雍退值膬?chǔ)存,你的體重看上去就會(huì)是增加的了。
原因二、運(yùn)動(dòng)之后仍然補(bǔ)充水分
要說(shuō)明的是,雖然在肝糖原的合成過(guò)程中需要按照1:3的比例來(lái)儲(chǔ)存水,但這并不是說(shuō)運(yùn)動(dòng)完最好不要喝水,體重才能減輕。實(shí)際上,如果進(jìn)行了大量流汗的運(yùn)動(dòng)后而不補(bǔ)充水分,容易使身體脫水,糖原也無(wú)法得到補(bǔ)充,身體反而會(huì)出現(xiàn)疾病情況。而如果進(jìn)行的是高強(qiáng)度、間歇性的力量練習(xí),身體更是需要補(bǔ)充水分,在水分中還應(yīng)補(bǔ)充碳水化合物,已經(jīng)有實(shí)驗(yàn)證實(shí),在進(jìn)行此類(lèi)運(yùn)動(dòng)的過(guò)程中補(bǔ)充含碳水化合物的飲品,可以有效延遲身體疲勞感,使運(yùn)動(dòng)更加持久。
5運(yùn)動(dòng)前后十大飲食原則
1、做準(zhǔn)備時(shí)多吃水果
每天一道富含淀粉的主菜(通心粉、米飯、土豆)每餐要有面包干、面包,或者其他谷類(lèi)食品;每天2到3個(gè)水果。在運(yùn)動(dòng)時(shí)間延長(zhǎng)時(shí)需要再補(bǔ)充甜食和甜飲料。
2、晨練前不妨喝杯蜂蜜水
晨練前不宜吃東西,老年人可以喝杯蜂蜜水,提供能量。中年人及年輕人,早晨起來(lái)可先吃一些水果,多少提供一些能量,再去鍛煉。
晨練后 晨練的人食物中的熱量應(yīng)當(dāng)高一點(diǎn),因其消耗的熱量需要通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)充。
老年人 不宜補(bǔ)充太多的蛋白質(zhì),雞蛋吃1~2個(gè),對(duì)于高血脂、高膽固醇的老人,吃一個(gè)蛋黃就行,碳水化合物不宜攝入太多,1~2兩足夠,最好多吃雜糧如全麥饅頭,喝一杯豆?jié){或一碗小米粥。早餐必須有蔬菜,水果可作為加餐用。中年人及年輕人 因?yàn)檫€要上班,再加上晨練后體力的消耗,早餐應(yīng)豐盛。多攝入蛋白質(zhì)食物,雞蛋1~2個(gè),雞腿、瘦肉可適當(dāng)吃一點(diǎn),一些雜糧饅頭或全麥面包也可適當(dāng)吃點(diǎn),另外加一份蔬菜、一杯牛奶,提供人體必需的能量。
3、運(yùn)動(dòng)之前1小時(shí)進(jìn)食
對(duì)于參加運(yùn)動(dòng)的人,只有一個(gè)詞:吃!但是至少要在您開(kāi)始運(yùn)動(dòng)之前1小時(shí)進(jìn)食。這樣是為了避免因?yàn)轶w力活動(dòng)而導(dǎo)致消化功能紊亂。同樣,要避免食用難以消化的食物,比如多汁的菜,油炸食品等。理想地來(lái)說(shuō),日常三餐和小點(diǎn)心能夠使機(jī)體定時(shí)規(guī)律地補(bǔ)充養(yǎng)分。
4、依照運(yùn)動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)短飲用500cc以上的溫開(kāi)水
身體在運(yùn)動(dòng)中血液循環(huán)速度會(huì)加快,就算肚子覺(jué)得餓,也千萬(wàn)不可馬上吃東西,以免血液快速流到腸胃道中,影響脂肪燃燒的速率。因運(yùn)動(dòng)時(shí)身體較容易流失大量的水分與電解質(zhì),如果不適當(dāng)適時(shí)的補(bǔ)充水分,很有可能會(huì)產(chǎn)生脫水現(xiàn)象,危害身體健康。
因此,每隔10-15分鐘補(bǔ)充一次水分是必須的,最好的選擇就是溫開(kāi)水,才能讓熱熱的身體快速吸收不足的水分,切忌飲用冰水,有礙身體的熱量代謝率。
5、運(yùn)動(dòng)前可喝一杯無(wú)糖的咖啡
此外,也有研究指出,適量的咖啡因也能提升脂肪的燃燒率,如果能在運(yùn)動(dòng)前飲用一杯無(wú)糖、不加奶油球的咖啡,對(duì)于降低體脂肪也有幫助。但容易心悸、失眠的人,最好不要飲用咖啡,以免造成不適。
6、適量補(bǔ)充碳水化合物
雖然在瘦身的過(guò)程中,熱量控制固然重要,但千萬(wàn)不要以為餓著肚子運(yùn)動(dòng)會(huì)讓你更瘦,由于運(yùn)動(dòng)會(huì)消耗體內(nèi)的熱量與水分,如果空腹運(yùn)動(dòng),反而會(huì)讓心理有補(bǔ)償作用,運(yùn)動(dòng)后反而吃得更多。因此,如果不是飯后1-1.5小時(shí)后運(yùn)動(dòng),最好在運(yùn)動(dòng)前1小時(shí),補(bǔ)充適量的碳水化合物,如高纖餅干、優(yōu)酪乳、新鮮水果等容易消化的食物,除了可避免運(yùn)動(dòng)過(guò)后血糖過(guò)度下降的不適癥狀外,也能增加運(yùn)動(dòng)的持久性與降低運(yùn)動(dòng)過(guò)后的疲勞感與饑餓感。而如果運(yùn)動(dòng)前還是覺(jué)得餓,亦可飲用低糖的飲品,如蜂蜜水或低糖豆奶等。
7、運(yùn)動(dòng)后吃少量的高纖食品
運(yùn)動(dòng)后的1小時(shí)內(nèi),可以適量飲用開(kāi)水,補(bǔ)充過(guò)度流失的水分,也能減少饑餓感。待運(yùn)動(dòng)過(guò)后1小時(shí)以上,如仍覺(jué)得肚子餓時(shí),再少量食用全谷類(lèi)食物,可有效幫助身體燃燒脂肪,讓你的瘦身效果更加顯著。如果想要提高細(xì)胞的新陳代謝率,建議可以補(bǔ)充含有膠原蛋白的食物,如鮮奶、雞蛋、魚(yú)皮等。
8、運(yùn)動(dòng)后不要喝含咖啡因的飲料
運(yùn)動(dòng)后要避免喝含有咖啡因的飲料,例如咖啡、汽水、和茶,因?yàn)榭Х纫蛞灿欣虻淖饔茫瑫?huì)令你體內(nèi)水份的補(bǔ)充不足。雖然汽水也可以提供水份和醣類(lèi),不是適合的運(yùn)動(dòng)后飲料,大人和小孩最好避免喔!
9、運(yùn)動(dòng)后吃些堿性食物
專(zhuān)家建議,人在運(yùn)動(dòng)后,應(yīng)多吃些富含堿性的食物,如水果、蔬菜、豆制品等,以利于保持人體內(nèi)酸堿度的基本平衡,保持人體健康,盡快消除運(yùn)動(dòng)帶來(lái)的疲勞。
美國(guó)一位病理學(xué)家經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期研究指出,只有體液呈弱堿性,才能保持人體健康。正常人的體液呈弱堿性,人在體育鍛煉后,感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏,其主要原因是體內(nèi)的糖、脂肪和蛋白質(zhì)被大量分解,在分解過(guò)程中,產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)。
這些酸性物質(zhì)刺激人體組織器官,使人感到肌肉、關(guān)節(jié)酸脹和精神疲乏。而此時(shí)若單純食用富含酸性物質(zhì)的肉、蛋、魚(yú)等,會(huì)使體液更加酸性化,不利于疲勞的解除。而食用蔬菜、甘薯、柑桔和蘋(píng)果之類(lèi)的水果,由于它們的成堿作用,可以消除體內(nèi)過(guò)剩的酸,降低尿的酸度,增加尿酸的溶解度,可減少酸在膀胱中形成結(jié)石的可能。
10、運(yùn)動(dòng)后一小時(shí)再進(jìn)食
運(yùn)動(dòng)過(guò)后大約一小時(shí)后在吃東西,運(yùn)動(dòng)后比較容易接受各式飲料或是流質(zhì)的食物,而且同時(shí)可以補(bǔ)充水份,若是在運(yùn)動(dòng)后兩小時(shí)還沒(méi)有吃正餐的話,可以再吃固體狀的食物補(bǔ)充醣類(lèi)和蛋白質(zhì)。例如三個(gè)水果(蘋(píng)果、橘子等等),兩個(gè)水果加一杯牛奶,500ml純果汁,兩個(gè)水果加一個(gè)優(yōu)格,兩片面包加少許果醬和一杯牛奶等等。
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