隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活也提高了，消費觀念也發(fā)生了變化，對于飲食也開始追求營養(yǎng)搭配均衡，牛奶和雞蛋也是近年來一直提倡的早餐搭配。

牛奶和雞蛋里確實含有豐富的蛋白質(zhì)，還有鈣，人體必須的氨基酸，確實可以給身體提供很多營養(yǎng)。

每天早餐一個雞蛋，一杯牛奶，真的能提高抵抗力嗎？

每個人體內(nèi)都有抗體，也就是免疫力，這個抗體的根本其實就是蛋白質(zhì)。如果人體不攝入蛋白質(zhì)，這個抗體就比較難以產(chǎn)生。

雞蛋和牛奶就是富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)。通常我們喝的粥其實沒有蛋白質(zhì)，從這方面來說確實不如雞蛋和牛奶。如果是喝一些含有蛋白質(zhì)物質(zhì)的粥，再吃其他的食物搭配的話，這樣是有蛋白質(zhì)吸收的。

雞蛋和牛奶中確實都是含蛋白質(zhì)豐富的食物，但正因為如此，長期大量攝入?yún)s容易造成蛋白質(zhì)聚集，對于消化不好的人，可能并不利于健康。

這兩種食物還都是易過敏的，對于過敏體質(zhì)的人，吃多了可能造成拉肚子，不利于健康，反而可能會降低免疫力和抵抗力。

只吃牛奶雞蛋，并不是最理想的早餐。

我國的營養(yǎng)學(xué)會推薦是合理的早餐營養(yǎng)包括蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。而且蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的產(chǎn)熱值比例應(yīng)該是12：25~30：60。因此大家可以看到，碳水化合物占了最大的比例，而碳水化合物主要來源于谷類食物。

雖然，大家都說早餐是一天中最重要的，早上吃的要像皇帝一樣。很多上班族學(xué)生族早上時間匆忙，來不及好好享用早餐，喝杯牛奶，吃個雞蛋，便匆匆忙忙地出門了，認(rèn)為這樣的早餐也是很理想的。

早吃只吃了雞蛋和牛奶，蛋白質(zhì)含量確實攝入夠了，但是沒有攝入碳水化合物。如果早上就吃了雞蛋牛奶，脂肪和蛋白質(zhì)是都有了，但餓得也比較快，容易引起乏力頭暈。因為碳水化合物是提供能量的主要來源。

真正的皇帝般的早餐應(yīng)該怎么吃？

一頓健康營養(yǎng)的早餐應(yīng)該保證營養(yǎng)均衡，食物攝入全面，主食副食都有，干稀平衡。主食是早餐中的營養(yǎng)要素之一，可以選擇一些粗糧、雜糧等，可以提供熱量，還有飽腹感。

早餐供應(yīng)的熱量占全天的30%，主要是靠主食來供應(yīng)的，當(dāng)然也要有一定的蛋白質(zhì)，比如雞蛋，牛奶，豆制品等。葷菜可以吃點白肉，比如水煮過的肉。

維生素是早餐容易被人們忽視的，所以早上也最好有些水果沙拉，或者涼拌蔬菜等，可以補(bǔ)充維生素。

另外，早餐也要攝入水分，可以幫助消化，還可以補(bǔ)充身體所需水分，降低血液黏稠度。起床后可以喝一杯水潤潤腸道。如果早晨有進(jìn)行運動的習(xí)慣，可以先喝杯水，再出門鍛煉。

這樣組合起來，才是最健康有營養(yǎng)的早餐，才能提升抵抗力。

早晨剛起來后，很多人食欲并不好，消化能力也比較弱，所以早餐最好吃一些容易消化的食物，不要太油膩。注意早上不要吃得太涼，影響腸胃的消化能力?？梢栽谀闫鸫埠蠖衷偃コ栽绮?，食欲比剛起來時好很多。

想要提高身體抵抗力，更好的可以抵抗病毒，還需要結(jié)合適度的運動，保證充足的睡眠，保持好的心態(tài)都很重要。

早餐只喝杯牛奶吃個雞蛋，并不是真正健康的，建議大家在早上7-8點之間吃早餐為宜，還可以改掉賴床的習(xí)慣。

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